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广州虔源餐饮有限公司是一家以生态农业和电子商务为主、多元化发展的集团公司，虔心小镇即是集团重点发展的生态农业项目。虔心小镇位于国家自然保护区九连山东北麓，坐用十万亩竹林，平均海拔600米，有“天然的森林氧吧”之美称。虔心小镇以生态农业产业为基础，结合丰富的山水资源，打造集自然风景、田园风光为一体的纯生态休闲度假体验式基地。
土窑鸡项目源自于虔心小镇的生态农产品之一——竹林飞鸡。十万亩竹林溪水的为虔山飞鸡提供了最原始的生态环境，孕育出真正的天然走地鸡。肉质鲜美，营养丰富。为保证品质统一，所有门店均使用自制土窑，炉内温度可达500~800度。我们将秘方腌制的食材加入锡纸包裹，不接触明火的同时锁住鲜美的肉汁，使得鸡肉口感更佳，每一口都能吃出深山竹林的鲜香呼唤。
我们秉持“好山·好水·养好鸡”的品牌理念，致力于把健康与美味的食品带给更多人，为消费者带来更美好的味觉体验及更大的用餐乐趣。
土窑鸡研究所
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