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作为重庆人最伟大的发明之一
火锅就是正义
提起重庆，就会想到火锅
提起火锅，就会想到重庆
火更像是重庆的一张名片
用麻辣散发着重庆的香味！
重庆人吃火锅就是巴渝生活
重庆的火锅店“百花齐放”
那么要选出最有格调的火锅店
那就应该去这家火锅中的“战斗机”
解放碑洞子老火锅~
为什么说解放碑洞子老火锅有格调呢？
首先来到店内
映入眼帘的就是
复古的装修风格
特色浪漫的花墙
随处可见的绿植花卉
简约又不失大气的装饰灯
每一个角落都会激起你想拍照的欲望
每张座椅板凳都是实木制造
大厅明亮开阔
面积较大
不拥挤不吵杂
让顾客享受美食时更加的惬意
店内服务也是相当的到位
谁说海底捞的服务是较好的
来到解放碑洞子老火锅你才知道
重庆火锅的服务也是“不得撇”
服务人员都是经过专业的培训之后才上岗
贴心的顾客介绍菜品
并说明菜品大致烫多久
注明不同菜品的注意事项
主动留意火力大小
及时调节
进门就主动端茶倒水
询问好锅底
为客人推荐特色菜品
整套流程一气呵成
当然吃火锅好的环境、好的服务
都抵不过一口好味道
解放碑洞子老火锅底料均是自家熬制
坚决抵制“老油”
锅底均是一次性
连夜不停熬制10个小时
才有了每桌香醇的锅底
在食材这方面
也是极其讲究的
食材新鲜程度肉眼可见
每到菜品从第一步处理到上桌都不会超过10个小时
食品的处理都是经过拥有超过6年以上经验的专业师傅处理
毛肚如巴掌般大小
腰片薄厚均匀
夹起来可隐隐约约看见透着光
肥肉肥瘦相间、纹理清晰
火锅的魅力就在这滚烫的锅底里面翻滚出来
让人流连忘返、欲罢不能
重庆人吃火锅变成了一种习惯、变成了一种情怀
来到解放碑洞子老火锅吃饭
你会突然觉得
有一种想赖在这里不走的想法
美食地址：重庆市渝中区中山一路200号！
重庆解放碑老火锅
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