餐饮业的核心是满足人类对“吃”的原始需求,因此其经营的本质是经营产品,任何花哨的推广、豪华的装修、细致的服务等在消费者对美食的追求面前,都退居其次。互联网产品经理思维在餐饮行业的应用,就是围绕如何打造令用户尖叫的产品而展开,回归初心,用“匠心”精神来雕琢产品,赋予产品会说话的属性,触发用户免费为品牌传播。
“匠心”体现的是一种态度,一种对所从事行业的敬畏,不管是互联网还是餐饮,都需要用一种“匠人”的情怀去经营。我们从乔布斯对苹果品牌的塑造上看到了“匠心”,从小米的“专注极致”营销策略看到了“匠心”;我们也从牛爸爸、小野二郎那里感受到餐饮人的“匠人精神”。所以,互联网的产品主义与传统餐饮的“匠心”殊途同归,传统餐饮人应借鉴互联网“产品主义”思维,进一步思考产品在餐饮发展战略中的地位。
就像我们巨有味土豆粉,以土豆为原材料搭配秘制料包等有营养的其他配菜高温而成,土豆的营养价值相信很多人都知道,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。所以巨有味土豆粉选用上等土豆为原材料,不远万里。在原材料面粉方面,选用天然面粉,零添加,就是为了保证更好的口味,健康绿色安全的食品。目前已经有800多家加盟店了,如有需要可以到我们的店面去考察体验,总部现面向全国招募加盟商。
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