1、品牌咨询,前往北京品牌总部参观考察,填写品牌合作申请表。
2、总部考察了解投资商的自身条件是否具备:
(1)能接受阿凤嫂饺子坊统一的管理模式,认同阿凤嫂饺子坊的发展、管理、经营理念;
(2)能遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同,共同对阿凤嫂饺子坊品牌负责;
(3)具有一定的文化素质,有敬业精神和一定的店务管理能力,具有强烈的餐饮业服务意识;
(4)具有一定的经济实力,有良好声誉及社会交流资源;
(5)对店铺的管理能够保证全身心的投入,能接受总部经常性的持续技能提升培训。
3、详细了解品牌合作店的规章制度和品牌合作合同,总部开始启动品牌合作服务程序。
4、确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定,但不作为盈利的唯一标准。考察人员的差旅费用需由客户支付。
5、签定品牌合作合同,明确双方的权利和义务。
6、申领营业执照及办理相关手续。
7、店面设计装修
(1)店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图,要求总部施工的由总部工程部统一施工,品牌合作方只需监督工程质量并验收。
(2)300㎡以上的大型店必须由总部施工督导,以保证阿凤嫂饺子坊的统一形象。
8、培训
(1)按照阿凤嫂饺子坊培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。
(2)品牌合作店需派1-2人到总部直营店培训学习,总部派技术人员到实地店面进行培训指导。
9、试运营、正式开业。总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导。
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