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在维生素家族中，维生素B2对人体起到的作用很关键。临床研究发现，肿块、出血、肝硬化、肌瘤息肉、痔疮、宫颈糜烂均匀缺乏维生素B2有关。可以说，长时间的维生素B2缺乏，是导致癌症的原因之一。
由于身体无法存储，这是引起身体缺乏维生素B2主要原因。饮食摄入是唯一途径，富含维生素B2的食物包括奶制品、蛋类、豆类、动物心肝肾以及常见蔬菜也含少量维生素B2。因为，植物中所含维生素B2在人类加工过程中，基本流失殆尽，这也是导致人们从食物中无法足量摄入维生素B2，导致缺乏维生素B2的原因之一。
身体缺乏维生素B2有哪些症状
如果仅仅轻度缺乏维生素B2，不会出现明显不适。但是，长时间缺乏维生素B2，可以出现痔疮、出血、口腔黏膜溃疡、肛门周围充血。番茄医生提醒大家，如遇到以上症状，要考虑身体正处于维生素B2缺乏状态。同时，若不及时补充维生素B2，未来还有可能引起身体肿瘤出现，必须小心。
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