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深圳市八座餐饮管理有限公司，是香港泓博集团授权成立的，并由香港泓博科技有限公司授权管理“八座牛杂”品牌内地业务，专门研发牛杂、牛肉美食，弘扬香港小吃美食文化的企业。泓博集团在港经营牛杂小吃三十余年，截止2013年年底，在香港开设二十多家直营店，在深圳、广州等内地城市开设近200间“八座牛杂”加盟店。
集团在香港和内地设立3家子公司，员工200余人，年营业额高达2亿元。泓博科技有限公司是泓博集团设立的知识产权公司，管理“八座牛杂”等集团商标和技术。
八座牛杂推出特色小吃有:萝卜牛杂、海带牛杂、豆腐牛杂、面筋牛杂、牛肉丸、鱼蛋和牛杂粉等。八座牛杂品牌发源（品牌故事）上世纪八十年代初，在港口旁边有一家牛杂小店，每天食客络绎不绝，生意火爆，客人常常坐不到座位，等待座位的客人数数座位，”八个座位”。日久天长，小店就有了一个好听的名字：“八座牛杂”。
八座牛杂
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