食在深圳，深圳美食小吃誉满海内。肠粉同样源于千年美食之都深圳，是深圳十大名小吃之一。白记肥肠粉粉传承百年名店肠粉技艺，特具“粉皮细腻、馅料新鲜、酱汁浓香、入口爽滑”四大优势，更配有飘香靓粥、鲜美云吞、香浓粉面、营养蒸饭、粥补炖汤、鲜润甜品，将深圳独特的粥粉面饭美食发扬光大。地道肠粉，尽在白记肥肠粉粉。

白记肥肠粉公司介绍：

白记肥肠粉隶属于白记肥肠粉件总部，公司集深圳美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将深圳特色美食小吃发扬光大，包括牛杂、糖水、竹升面、拉肠等地道小吃。与小吃师傅一道研发，将工艺标准化、流程化，将特色的地道深圳小吃奉献给众位食客。【更多详情】

白记肥肠粉品牌介绍：

白记肥肠粉是一个有名度非常之高的特色传统小吃，至今已有一百多年的历史，白记肥肠粉因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸、辣、鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国世界各地不同消费者对于口味取向，而在我们全国的绝大部分主要城市中，很难吃到正宗的白记肥肠粉，如能在全国其他各地得到有用推广，那么白记肥肠粉连锁店的市场需求潜力巨大，早抓住这个机会这市场就属于你。

肥肠粉主要成分包括正宗的红薯粉，由精细的红薯粉，菜籽油，干红辣椒，胡椒粉等材料制成。汤是用大骨头做的，味道鲜美。辅料由肥肠，猪骨等制成。红油是香的，新鲜的蔬菜和芥末都是一点点，油炸的大豆是圆的和黄色的。粉丝柔软，充满香气。热气腾腾的肥肠被送到入口，只有腌料细腻，光滑和耐嚼。调味品主要由胡椒粉和胡椒粉，胡椒粉（或宜宾豆芽），一匙生姜水，大蒜水，酸豆，鸡精，美味王，白糖水酱油红油醋组成，辣椒油香菜，盐3-4克，果油。

白记肥肠粉品牌特色：

1、白记肥肠粉粉丰富香滑的特点使它在深圳小食市场长盛不衰。白记肥肠粉粉具有“鲜、香、滑、爽”的口感优势，传承深圳拉肠制作特点，为每位食客呈献地道的深圳美食。

2、白记肥肠粉粉每个组成部分都要严格保持鲜味。首先是米浆要鲜，现磨现做，1小时后的米浆是不能用的;其次，白记肥肠粉粉的馅料要鲜，精选活鱼活虾、新鲜肉类、时鲜生蔬作为配料。因此，白记肥肠粉粉也符合健康、新鲜的现代饮食潮流。

3、白记肥肠粉粉的独特豌油配料包括红萝卜、芫茜头、西芹、豉油、冰粮等调配煲制而成，咸鲜清甜，将米浆的香味、馅料的鲜味激发并融合成诱人的清香，久吃不腻。而且，每家肠粉店的酱油都经过师傅特别调制，这种独特的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因为太咸而夺走肠粉的鲜美，恰到好处的烘托出馅料的鲜味，白记肥肠粉粉的精髓同样在于酱油。

4、白记肥肠粉粉在磨浆、冲浆、提布、刮拉肠等制作流程有着严格要求，每个环节都确保口感爽滑且略带韧劲。比如磨浆时，大米配水后需连续磨上三次，再用纱布过滤，米浆会变得如面膜般滑溜溜。制作时，需先用稀米浆将布蒸过一次，使布吸收柔滑米浆后更为顺畅平滑，然后才倒上米浆正式制作。

白记肥肠粉以其精华精心配制开发，以麻、辣、鲜、香的特色米粉为原料，方子神秘，口感纯正，深受消费者的欢迎。白记肥肠粉品牌全部有力推出，并在省内外发展了大量的专卖店，是商家的热门话题，效益可观。白记肥肠粉打造特色品牌，搭建“合作共赢”和大家共同收效的良好平台！白记肥肠粉继承了传统做法和精制，是以米粉、鸡汤、牛筋肉、鸡腿和新鲜绿色蔬菜烹制，更适合不同人的口味。

一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不能成为企业。“白记肥肠粉”发掘东方传统饮食文化，吸收中西餐饮企业先进经营理念，精炼自身品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、友好自然”，在“白记肥肠粉”品牌文化的引导下，和在客户的指导下，加盟商提供“温馨舒适、美味健康、快捷方便”的增加服务。

1、技术优势：

白记肥肠粉拥有一个强大的研发人员队伍，多年来，品牌已经创造了行业内多项技术企业专利。

2、培训优势：

现在加盟公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业企业经营管理技巧、营业员接待工作技巧、餐品专业理论知识等。而且总部直营店现场实际操作系统实习，提升白记肥肠粉加盟店员工的技能水平和实战操作危险能力。现在也提供新餐品免费资源培训方法指导，完善的餐品支持，确保新品需要不断，提高中国市场经济竞争力。

3、服务优势：

白记肥肠粉团队的成员来自各行各业的专业人才，为您解决加盟交流、签约、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、市场推广等流程服务，为您解决店铺麻烦。品牌是属于可持续的服务项目，全面的管理培训，周到的店面管理指导，统一的物资来源配送，为加盟商的管理提供保护。

4、投入优势：

加盟白记肥肠粉投入小，回馈快，只要操作得当，能帮您快速收到成本。

5、经营发展支持：

白记肥肠粉为维护中国形象、经营风格、文化价值体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费人力资源，所以店面设计原则上由总部设计研究机构统一规划设计，装修工程加盟方可以实现自主选择，您也可以根据选择与总部形成一种战略合作的装修公司进行合作。

1、资料搜集

加盟商可以访问网站了解项目的基本信息。

2、实地考察

加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。

3、加盟申请

创业者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

4、签订合同

总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

5、店面选址

加盟根据总部要求在合适的地理位置。

6、店面装修

总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、人员培训

加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

8、开业筹备

总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、顺利开业

根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;

2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望;

3、具有一定的商业背景和经商经验;

4、熟悉当地市场环境和消费需求;

5、具有一定经济、加盟实力;

6、具有合格的商业信誉及商业道德;

7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。