北京片皮烤鸭品牌运营中心旗下品牌北京片皮烤鸭的特点是色泽红润,皮脆肉嫩,腴美醇香。北京片皮烤鸭采用上等鸭肉,要求专供饲养场现杀现卖,当天的鸭绝对不会留到第二天,烤鸭嚼起来回味无穷,秘制的甜酱也独具特色,有种淡淡的桂花味,清香又解腻。大葱也鲜嫩多汁,竟然有种清甜的味道,较大程度上保住了水分。
北京片皮烤鸭,能给你一种流连忘返的感觉,先是浓郁的甜酱混合着老面的香气,紧接着,被包裹着的烤鸭醇厚的油脂弥漫开来,口腔里肉香、果香、茴香等十几种味道汇合交融,最后升华成一种不可言说的美妙味道。一口气十几片鸭肉下肚,唇齿留香,指尖还能吮出鸭肉味,真是拍案叫绝!
北京片皮烤鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造/精制卤味、风味凉菜、样样经典经典,北京片皮烤鸭一问世就以其独特的香味,外焦里嫩,口感爽滑的特点风靡整个上海滩,无论大街小巷,男女老幼,家庭主妇还是公司白领,有的闻香止步,有的慕名而来,即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。
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