百年老妈隶属于河南百年老妈饮食管理有限公司，老妈火锅，百年老号。《世源掌故》言：“昔日，民以岁贡，尤以老妈烧坊为上者。”据《蜀国府志》记载，曰：“老妈烧器甚佳，汤醇色美，味珍香郁，闻香下马，知味停车。”其实，“老妈烧坊”，“老妈烧器”，既是现在被世人已传誉百年的“老妈火锅”。

百年老妈火锅公司介绍：

河南百年老妈饮食管理有限公司成立于1996年，以更纯正的牛油麻辣火锅为主营产品。独具特色的麻、辣、鲜、香为特色热辣席卷全国！公司以“成为中国火锅餐饮行业的领跑者”为愿景，专注于绿色火锅产品及品牌的专业化经营路线，实行集团化运作，多元化发展。现旗下拥有涉及酒店管理、投融资顾问、食品加工、酒品酿造、教育咨询、装饰装修等多个领域的经营子公司及百年老妈、鼎鼎红、百年老妈升级版等多个火锅餐饮品牌。公司历经十年发展，现已拥有9家总面积约25000平方米的高档直营店，98家特许加盟店（遍及河南、山西、山东、安徽、河北、湖北等地区），位居中原火锅行业品牌之首。【详细信息】

百年老妈火锅品牌介绍：

欣逢盛世，继承和发扬传统料理的老妈火锅，承五行哲理，秘法工序配制，历经百年，飘香至今。“一锅吐然诺，百年倒为轻”，老妈火锅醇传统汤品大成，得酬先人之志；老妈火锅溶现代营养美学，以酬后人之德。于是，百年老号，百年老妈，终成传世佳话。火锅的营养和美味带给人们更多的惊喜，在消费者眼中，百年老妈火锅店值得更多人关注。为了吸引人们的关注，百年老妈火锅店带给人们更多的惊喜。百年老妈火锅店致力于为顾客提供健康的、营养的、天然的、有机的、无任何添加剂的、安全的食品!作为知名项目,百年老妈火锅店以新鲜的菜品,取得大众的认可，自然会获得大众的喜爱。目前百年老妈火锅店已拥有涉及酒店管理、投融资顾问、食品加工、酒品酿造、教育咨询、装饰装修等多个跨领域的子公司。

百年老妈火锅加盟支持：

强大的营运支持

对特许加盟商实行全方位的系统管理诊断和极具应变性的市场环境预测，全面提高企业的竞争力和品牌渗透力。

优良的技术支持

给与特许加盟商多品种、高营养的菜肴产品和提供秘传的浓重醇厚的高汤知道，同时提供各种创新的技术改良配方。

系统的培训支持

百年老妈职业学校为特许加盟店进行系统化的专业培训，负责连锁酒店从业人员的重塑和提升，搭建各类高峰培训信息平台。

全面的物配支持

自由中央厨房及物配中心给与特许加盟商高品质、适当价位的产品货源，降低营运成本，增强价格优势，共享规模效益。同时提供专业化的运输和服务。

强势的营销支持

整合强势媒体进行全方位的形象宣传，同时实行对特许加盟商的立体化营销管理，提供合适的营销、宣传等活动策划和全面追踪。

完善的后续督导

总部督导支援队伍本着高时效的运作进度，高标准的管理规格和巅峰的督导质量为特许加盟店执行开业筹备，后期评估等全面的系统支持。

百年老妈火锅企业文化：

使命：为使中华民族餐饮美誉世界而努力奋斗

核心价值观：诚信、负责、共赢、创新、自强、大爱

品牌核心价值：专业——香醇——超值

品牌理念：百年老妈：一百年不变的关怀！

产品目标：致力于为顾客提供健康、天然、营养、有机的无任何添加剂的安全食品

服务目标：致力于为顾客提供超值感动的服务，营造温馨如家的氛围

用人理念：身先自律的人委以重任；坚持原则的人获得升迁；一致价值的人走的更远 特许经营理念：分享成功、共创双赢

放眼未来，公司将继续秉承专业、系统的品牌发展经营路线，力争将中原美食传播五湖四海，并实现百年老妈（集团）各经营子品牌的全面发展。

为了找到最适合中原人民口味的锅底，老妈用了多年时间，成立实验室，反复比对、试验，选出了口味最正的火锅原料，找到了辣椒最黄金的配比。魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒这3种香气浓郁、鲜艳似火的辣椒，在百年老妈底料加工厂里相遇，经过挑选、清洗沸煮、粉碎，味道交汇融合。

1.百年老妈火锅多项技术，兔费培训

投资者除免费学习全部制作工艺外，专业讲师亲临授课，亲自上机、亲手制作、学会为止。后期免费提供技术升
及。
2.百年老妈火锅稳定发展，区域保护
实行严格的区域保护政策，避免各投资这间形恶性竞争，规范市场环境，使所有投资者都能够健康发展和持续长
久营业。

3.百年老妈火锅品牌共享，受益无穷

免费品牌商标使用权、店面装修方案、宣传用品、营销管理方案、为合作伙伴打造全方位创业平台、坐享品牌的强大号召力。

4.百年老妈火锅轻松经营，安全退出

对于经营不善的投资者将委派资深营销专家直接驻店指导，对无力经营者，协助其兼并、收购、转让、让投资者能够安全退出，令投资风险降至超低。

1.投资考察

来总部考察和面谈并填写申请表格、签署加盟意向。资格初审

2.加盟资格

条件初审，加盟意向城市市场调查。

3.加盟确认

加盟可行性确认

4.签署合同

签署加盟及委托管理合同。

5.设计规划

餐厅设计规划

6.指导营建

指导参与餐厅营建

7.餐厅运作

按合同的约定进行运作。

8.开业运营

正式开业并经营

1.认同百年老妈的企业文化

2.有企业家的执着精神和创业精神

3.有较好的经营管理经验

4.愿意从事餐饮服务行业

5.愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准

6.具备开发相应等级加盟店的资金和商用店面

加盟位置条件

位置 在特许人确认的商圈范围内选址并通过评估

楼层 1层或2层（独立进出口）

面积 450m ~600m 左右

结构 客席区>250kg/m （当客席区调地排风时>400kg/m ）厨房区>400kg/m

供电 380V，50Hz，200KW－260KW（对应450m ~600m 的面积）

供水 进水管径DN50，水压2.5-3.5KG

消防 具备通过消防审核的基础条件

排水 专用隔油池，容积>3.5m

排污 专用化粪池，排污管接驳口径≥DN150

位置 在特许人确认的商圈范围内选址并通过评估

排烟 专用排烟管道位，管径500MM×400MM

停车位 拥有满足顾客需求的停车位