老哥门肥肠鱼公司简介

重庆食满攒餐饮管理有限公司创建于 2018 年，是一家集经营火锅餐饮、品牌火锅加盟、餐饮经营管理、生产食品 和物流配送为一体的民营餐饮连锁企业。

目前，公司拥有旗下老哥门肥肠鱼、巴渝香火锅、嘿鱼快水产批发等多个品牌。2017 年 9月，老哥门肥肠鱼第一家直营店面市，历经 4 年时间，现已在册员工 100 余人、老哥门肥肠鱼品牌发展至全国 200 余家直营及加盟门店。

公司先后荣获渝北区商贸行业民营企业“ 诚信商户”“2019 年企业创新发展金奖”“人气王餐厅”“消费者放心满意品牌”“最佳连锁品牌”等殊荣。公司坚持餐饮创新，注重品质，优化品牌，成功推出老哥门肥肠鱼，彻底解决了“肥肠鱼、美蛙鱼”食品安全问题， 引领着单品革新。【更多详情】

老哥门肥肠鱼品牌介绍

老哥门肥肠鱼--经济、实惠、养生！既注重味型醇和厚道，突出鲜、香、嫩、爽、回味浓郁温和；又适宜南北童叟；不受季节区域局限。

老哥门肥肠鱼采用各类鲜活鱼、辅以公司专有技术生产的专用底料，专用红油并佐之数十种各类中药材、香辛料组调辅料，采用全植物油为主的一次性锅底调制而成，合理避免了食用动物油会使人体发胖和诱“三高”的包含禁意是现代健康食疗佳品，口感醇鲜。

老哥门肥肠鱼公司发展大事记

自古荆乡出美食，聪明智慧的川江人民，挟长江之水，捎灵山之秀，创造出闻名于世的美食菜系一川菜， 而肥肠火锅鱼更堪称为独秀其中的奇葩。

肥肠鱼百年川味，时尚尊贵，将鱼和肥肠，这两种似乎不搭界的美食合二为，加入二十几种产于云、贵、川原始森林中的名贵草药，用独特手法烹制，除去了材料原有的异味，使鱼的鲜美与肥肠的浓香完美结合。

美食面前，香气四溢，巴蜀风味扑面而来，鱼片肉质细腻，入口即化，肥肠口感独特，唇齿留香，更有血旺的脆爽，豆芽的清新，米线的绵软，时蔬的爽滑，麻而不燥，辣而不火，鲜美无比，香而不腻，令食者胃口大开，食欲大增，禁不住挽袖持箸，风卷残云，大汗淋漓间畅快之感油然而生。

肥肠鱼是低脂肪，高蛋白的食品，它富含磷、锌、钙等微量元素和人体所需的氨基酸，加上中草药的臻味，开胃健脾，益气养血，舒经活络，强身健体，对感冒、减肥有着特殊功效，常食者更有健脑益智，排毒养颜，滋阴壮阳等神奇效果。

老哥门肥肠鱼企业发展理念：

加盟理念：一次加盟、终身扶持

用人理念：人人是才，潜能和品质更重要

市场理念：只有不对路的思想，没有不对路的产品

特许理念：通过成就别人来成就自己

品牌战略：注重品质，优化品牌

服务理念：用心服务，效率为先

生存理念：不断创新的，适应市场

经营宗旨：让所有的顾客满意，让更多的加盟商成功

发展目标:肥肠鱼的开创者，做最成功的肥肠鱼

企业理念：诚信经营，十两足称 绝不耍称

管理理念：科学化、制度化、规范化、人性化

核心理念：努力打造成为中国知名餐饮企业为目标

老哥门肥肠鱼品牌优势：

一、鱼绿色天然、营养时尚

鱼，席宴主肴。自古以为民间就有“无鱼不成宴”的传统习俗。“年年有鱼”象征着生活美满安康，鱼之味，百味之味；“食之鱼，百味无味”。鱼有开胃健脾、顺气补脑、活血养颜、瘦身延寿之功效。鱼富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种 不饱和脂肪酸，属于低脂食品，更易人体吸收。并且鱼类对生养环境的敏感性决定了她的绿色健康功效。老哥门肥肠鱼传承“特色美食”的发展理念，取材于从多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和独有秘制的食疗西方，经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鱼味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。

二、专用底料永吃不上火

“老哥门肥肠鱼”采用专用调辅料民间养生配方经数十道加工工序秘制成数十种纯植物油专用调料包，真正做到不含任何添加剂的安全放心底料，食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底，不含色素、不含 动物油，汤色靓丽食不发胖；同时配以专用蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。多味型“一次性”锅底料包让消费更加安全、卫生、放心。

三、多种锅底特色口味、更能一饱口福

“众口难调，特色为上”。“老哥门肥肠鱼”不走传统火锅以麻辣走遍天下的经营之路。公司独创味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性、更健康。与传统火锅相比老哥门肥肠鱼菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您-饱口福。

四、独特的经营模式展现品牌风范

适应面广的经营模式：鲜活鱼现点现杀，十两足称，消费透明则更能符合现代消费需求、厨房加工区透明，操作干净卫生可供顾客参观。更能体现品牌优势，同时多品种鲜活鱼高、中、低众均有可供消费者自我选择，多种口味、典雅的环境更能适应不同消费者的消费需求。可操作性强的管理模式：加盟商无论是否从事过餐饮业，加盟后依托公司专业的精英团队和多年积累并稳固成型的专业、规范的现场劳动管理模式，加盟商对现场的所有管理环节一目了然，轻松拥有财富平台。

五、季节、区域菜系让您四季无忧

老哥门肥肠鱼厨政研发中心在菜品上打破传统鱼火锅菜品基本不变的格局，更加丰富、符合现代生活质量的需求创新、求变，推出一系列健康、绿色、美容菜品，为投资者解除经营后顾之忧，现已推出中辣、微辣、酸菜、泡椒、椒麻鱼等多种口味。加盟店可根据不同地域， 不同季节自行选择，让您四季经营无忧。老哥门肥肠鱼是鱼系火锅的精品，是以鱼为主打的时尚食府。其装修古典与时尚结合的品牌文化，更具有独特风味。在吃鱼的同时能享受快乐的文化大餐，让您在一饱口福，更具市场潜力。

老哥门肥肠鱼品牌荣誉

老哥门肥肠鱼产品核心技术已经通过两项国家级权威机构的功能性检测远红外线检测,小分子团化检测本产品核心技术已经通过三项国家a极权威机构的安全认证放射性认证，无重金属离子认证，符合国家食品级餐具安全标准认证。

老哥门肥肠鱼为您策划一个绿色美味世界！

老哥门肥肠鱼加盟政策：

品牌支持：在合同规定的范围内享受公司品牌、VI系统、经营模式、管理系统、荣誉资质等。

选址支持：远程和实地协助加盟商对店址的位置进行分析、商圈分析、市场分析、消费习惯、口味分析、竞争对手分析，把好开店的第一关。

区域保护支持：严格地实施区域保护政策，规范市场秩序，并提供选址规划，设计方案，设备方案，门店而局规划。

理论支持：公司为加盟店提供整套的餐饮管理手册作为加盟店实际运营中的工作指南。

培训支持：提供员工招募，员工培训，培训评估。

物配支持：公司有自己的底料加工厂，确保加盟店底料红油的供给与质量。桌椅设施，服务，餐具统一配送。

技术支持：不定期根据市场需求进行技术以及新产品的开发，提供加盟商使用。帮助加盟商提供市场竞争能力。

筹备支持：根据门店需要，适时派出前期筹备小组。现场为贷品采购、菜单、制作、开业策划、服务流程、厨房出品厨房管理、后勤管理做专业指导，实地为加盟商提供开业前的全程筹备跟踪服务，确保加盟店的成功开业。

老哥门肥肠鱼加盟优势：

●享有知名品牌、 商标带来的利润。

●获得质量稳定、 可靠地品牌和产品服务。

●得到全面、系统的管理培训和指导。

●统一的技术和产品配方,可集中进货,降低成本,保证货源。

●可根据总部成功经验来选择店面及经营管理自己的企业。

●受益于整体广告带来的客源，从而减少广告宣传费用,提高社会效益和经

济效益。

●有偿提供统一的店面设计，VI形象 ,可使企业快速启动,减少时间。

●可得到持续不断的运营、技术支持和售后服务。

●自己当老板，但不孤军作战，有强大的公司实力作后盾，增强抗经营风

险能力，事业容易做大,可享成功喜悦。

1:加盟咨询沟通/实地考察洽谈

2:签订意向合同/店面选址评估

3:签订加盟合同/款项支付

4:装修设计施工/培训学习

5:新店筹备/试营业

6:正式开业/日常运营

具有合法投资的法人、自然人或其他组织;

有强烈的成功欲望,具有一定的商业背景和经商经验;

热爱餐饮行业，具有专注餐饮事业的开拓精神和韧性;

认同总部的品牌文化、经营模式,接受总部经营理念和管理模式;

熟悉当地餐饮市场行情,了解当地人文习俗,有良好的商业信用及社会关系;

有具备做餐饮相关条件的经营场所,并且该场所无任何纠纷;

具有良好的投资心态和意识,能积极配合公司管理;

有充足的开店资金,能维护品牌形象,统装修风格,使用公司必配物资。