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川染泡椒鸡隶属于重庆川染餐饮管理有限公司旗下，自创立之初起，就以优良的品质立足市场，赢取消费者的好口碑，以提供香辣鸡块，泡椒鸡杂，泡椒鸡产品为主，质量上乘，口味独特，因此获得了社会各界的一致好评。
川染泡椒鸡精选走地鸡，从选材到出品，每个环节都精益求精!从宰杀、腌制、到烹煮，每一个步骤都是在店内的厨房现时完成，以保证鸡肉饱满鲜嫩的质感，吃起来更加丰腴肥美。
鸡肉要先过油锅煮熟，快速去除水分，使牛鸡熟透杀菌，又能保证肉质鲜嫩不松烂。诱人的是川染泡椒鸡下锅的部分。加了辣油的汤汁已经烧得通红，一股子辣香和肉香，混着油烟，扑面钻入口鼻，还没开吃，口水已经流了一地。牛鸡肉质肥美鲜嫩，川染泡椒鸡鲜辣红润 ，汤水酸辣柔醇。辣而不燥，辣中微酸，酸辣依旧。
川染泡椒鸡
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