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现代餐饮行业中，小店作为其中的佼佼者更是值得关注。小店开的成功与否，最关键的是要有自己的特色所在。
餐饮业选址要考虑这几个方面
餐饮选址要考虑自身的市场定位，确定自身的客源群体
1.根据不同的区域地段的不同特征，餐厅要采用不同的营销策略，我锁定位的是社区团体。一般内部结构越为简单，则更容易吸引客源，这样给顾客的第一印象便是：实惠。
2.餐馆宜选择在年轻人居多的社区。如今的生活，越来越懒人化，相对于老年人来说，年轻人更愿意：高点消费，更少走路。
3.餐馆要选在人们便于发现的地方。正门不能正对狭小的小巷，应选在视野开阔的地方，易于人们发现餐馆。
4．餐馆的外观要大方整洁，给顾客留下良好的第一印象。餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，可简单而不简约。并且店内还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
5.面积要求，可选取选30—40平方米。
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