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大融厨川菜是由四川蜀厨鸡毛店餐饮管理有限公司全力打造的时尚中餐连锁品牌，以深切的湖北风味为特色，大力提倡“老字号、新味道”，大融厨川菜制作精细，注重本色，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，在以“融合、新意”为发展核心的黄泥岗湖北菜，四方宾客们既能够赏味到黄陂三鲜、腊肉炒豆丝、鱼籽烧豆腐、筒子骨藕汤等广有名气的传统湖北菜系美食，也可品味像姜辣鸡爪虾、田鸡烧鱼乔、海鲜毛血旺等别具风味的创意菜，一流的餐点和贴心的服务成就了大融厨川菜自创立以来的辉煌事业。
大融厨川菜定位老成都手作民间川菜，主要面向追求家庭幸福、爱好川菜美味、喜欢成都美食文化、追求健康餐饮的消费者。目标消费者：家庭聚会、商务聚会、朋友欢聚等场合的用餐者。产品特色：以老川菜为主打，注重性价比，同时强调健康餐饮的理念。特色产品包括花椒鱼、黄豆烧猪手、特色锅边馍、特色巴骨肉、生焗开边虾等。
大融厨川菜
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