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四川灯杆坝豆腐脑水粉品牌运营总部旗下品牌灯杆坝豆腐脑水粉质地滑嫩，入口即化，水粉使用豌豆粉制作，细腻软糯，红油香气扑鼻。油糕外皮炸过，嚼劲十足但稍显油腻。内馅红豆颗粒甜度适中，口感丰富。水粉要做得细致，细如银丝，根条均匀，洁白柔软;豆腐脑要细嫩清香，色白、细嫩，成形，再配以酥黄豆;调味要加足，才能突出风味特色。这三样儿搭配的好，才能称得上是一碗好的自贡豆腐脑水粉。
灯杆坝豆腐脑水粉隶属四川灯杆坝豆腐脑水粉品牌运营总部，我们店里的产品都是全手工的家常做法并且全是选用原生态的食材!豆腐脑水粉是自贡人的童年滋味，当早餐或打尖充饥再合适不过。一碗好的自贡豆腐脑水粉，水粉要细如银丝，根条均匀，洁白柔软;豆腐脑细嫩清香，再配以酥黄豆，调味品加足，才能突出风味特色。红油底鲜香诱人，豆腐脑的口感豆花更嫩滑，入口即化，现做的水粉吸满了汤汁，柔软又不失筋道!
灯杆坝豆腐脑水粉
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