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南通鸿鼎餐饮管理有限公司以文化为视野和勇于创立的精神，将中国不错的特色美食文化带入千家万户，倡导“持续”的崭新理念和全新的经营模式，在中国特色美食行业掀起一场。经过不断的努力和创立，鸿鼎的未来一定会将中华美食发扬光大。
南通鸿鼎餐饮管理有限公司总部设于美丽的沿海城市江苏南通——据江海只会、扼南北之喉,被誉为“北上海”，鸿鼎公司旗下的“鼎记排骨”历史悠久。鼎，原为古代烹煮食物所用，又寓意鼎故革新，寓意美好，创新的精神，故起名为鼎记排骨。本公司主营特色餐饮推广。即以百年老店及多年盈利实体店为依托，集餐饮制作，餐饮新项目开发，招商推广，餐饮企业策划，投资创业咨询为一体的大型连锁餐饮经营企业。
鼎记隶属于南通鸿鼎餐饮管理有限公司是中国专业特色美食品牌，来自有着“中国近代美食城”美誉的江海门户-南通，我们深入了解美食行业纵深特性，从而使鸿鼎美食产品充满中国传统文化内涵和当下时尚潮流气息。
鼎记排骨
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