新手想开寿司店前期需要做哪些准备工作？过来人这样说

2020-10-27 17:35来源：一路商机网288人阅读

新手想开寿司店前期需要做哪些准备工作？既然是新手，那么，前期的准备工作就不能马虎。奈久食寿司的负责人说，前期的准备工作做得越详细，成功的概率就越高，反之，大概率会失败。所以，如果想创业成功，那么，在前期，以下的几项工作是你必须要做到的。

奈久食寿司产品-肉松

1、请做好创业吃苦的心理准备

创业非常的辛苦，像开寿司店的话，可能不需要你起早贪黑，但一天12个小时，还是很平常的，这么长的工作时间，你吃得消吗？如果不能，建议慎重考虑；再比如，能接受创业失败吗？大部分人都接受不了，这正常，但提前做好这方面的准备，在心理上是不是可以让你更容易接受些？

2、请详细地了解你钟意的创业项目

既然想开寿司店，那么，肯定有一点是吸引到你的，比如说兴趣，再比如说投资成本等等。创业项目了解得越多，对你来说就越有利。开店创业最忌讳的就是盲目跟风，因为别人能开店成功并不意味着你也可以，这完全是两码事。

3、请你做个市场调查

虽然说只是开家小小的寿司店，但它也需要做市场调查的。较好是去你打算开的地方，调查下当地消费者的口味和消费水平，看看有多少人喜欢吃寿司，他们的消费水平高不高；还有就是要看看竞争对手多不多，多的话就不要去凑热闹了。

4、请结合自己的创业资金选个好位置

位置好，人流量多，生意自然就要好于位置差的寿司店，但这个也得结合实际，假设你的创业资金并不多，可你要选个热门地段，这肯定是不行的。因为房租太高，像寿司店的话，比较适合开在美食街、商业区、学校、购物中心、知名的连锁店、银行等周边。

5、请你做好店内装修、证件办理等工作

寿司店的装修要简单得多，简约就可以了，既省钱又省事，但在装修时，较好能在现场监督着；在装修的同时，可以同步办理相关证件，比如营业执照、税务登记证和卫生许可证、健康证等，不要等装修好了再办理，因为这样会浪费时间。

6、请你务必学会做寿司

餐饮店，口味和新品一直以来是创业者最为头疼的事情，自己摸索开店，在这块上是很难的，但是呢，开寿司加盟店的话，一切都不是问题了，因为总部会培训，会教你怎么做寿司，总部会研发新品，而你要做的就是把店开好。

7、请你务必管理好自己的团队

开寿司店，哪怕是家小小的寿司店，也是需要2-3人的，管理得当，你的出餐速度会很快，顾客等的时间自然就会很慢，满意度自然就高了，口碑自然也就上升了；同样的，如果提供堂食，那么，服务员的态度一定要好，店员要热情，要微笑，只有这样才能增进和顾客之间的感情。而这些，都需要创业者有一个很丰富的管理经验才行。

8、请你掌握一定的经营经验

开寿司店的目的是为了赚钱，而不是为了搞慈善。所以，在开店前期，一定要去多宣传，比如发传单、试吃、现做现卖、做广告等等。还有就是可以做活动，低价格优惠活动是可以吸引到顾客的，比如买二送一、满多少减多少、团餐等。但活动不宜做得太多，因为会给顾客一种感觉就是你做出来的寿司就只值这个钱了，可能会影响后续的运营，所以，只需要偶尔做下就行了。

总结

作为新手，如想要开好一家寿司店，那么，上面所说的几点，你一定需要认真做到并把它们做好，否则，就是失败。