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西安悦诚志峰餐饮管理有限公司旗下的贰回巷，一个火锅新鲜体验地。念念不忘，必有回巷。贰回巷火锅馆，从钟楼店开业至今。我们已经走过了近一年，在西安掀起了热辣浪潮，实现了让一部分人先吃上贰回巷的承诺。本店招牌以烧菜和经典川渝手工菜为主，正宗的四川红烧肉，烧肥肠，烧猪蹄，烧鸡爪，手工黑豆花，上上签小郡肝等，都是本店大厨精心设计的菜品，并且价格在8~32元不等，好吃不贵。不管是单独吃，还是搭配红油锅底，烧菜一直都是C位般的存在。
招牌红油锅底，辣椒、花椒、牛油，全都是成都空运而来。三斤红油底料加上一斤的火锅底料，和大块的牛油，锅底烧开后，浓郁的香味让人“上头”。牛油红亮，汤底醇厚，辣而不燥。店里还有菌汤鸳鸯锅、蕃茄鸳鸯锅，任你选择。特色的烧菜，向食客发出了强大的诱惑信号，能在火锅店吃到烧菜，简直太幸福了。经过高温油锅炸出的虎皮鸡爪，秘制配方卤煮之后，全方位吸收卤汁，鸡爪胶质厚实。经过红油洗礼过后，卤香与辣香相互勾缠，鸡爪汁水丰盈，皮酥肉嫩，入口一抿即可骨肉分离，吃起来超方便。
贰回巷火锅馆
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