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北京蓝筷子餐饮管理有限公司旗下品牌洱火云南酸菜火锅的选材非常讲究；口感酸爽，开胃解腻，开锅先来一口汤，这口下去，让人一尝难忘在这里不仅为了美食，更是为了享受一种氛围，店内的装修风格独特，让人一进店就感受到浓浓的云南气息，和亲朋好友一起品尝云南味道，畅聊人生，度过一个愉快的时光。
洱火云南酸菜牛肉火锅隶属于北京蓝筷子餐饮管理有限公司，创立于2023年。我们拥有知名的品牌、先进的管理系统、科学的技术和优质的服务。洱火创始人张伟达是一个非常喜欢云南美食的人，想把这份美好带给同样热爱美食的你;于是开启了2500公里以外的云南当地食材搬到餐桌，这一锅是你在北京离云南最近的地方。
洱火云南酸菜牛肉火锅，好吃到上人上瘾。锅底风味别致：以富源酸萝卜丝为基调，搭配新平酸菜、番茄、蒜苗、红灯笼椒、丘北辣椒等食材自然发酵而成的锅底，酸而不寡，酸辣柔和不冲鼻。饭前喝上一碗酸汤，瞬间打开食欲。云南特色蘸水提味：酸辣开胃，与火锅食材搭配，能进一步提升食材的味道，让每一口都成为一种享受。
洱火云南酸菜牛肉火锅
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