北京方庄酒企业介绍：

北京隆兴号方庄酒厂有限公司是北京老字号、北京大兴区非物质文化遗产、中华人民共和国进出口企业，传承大兴南路烧（源于1688年）传统烧锅酿酒技艺，与现代微生物技术相结合，成为引领新一代二锅头酒酿造的典范。厂址位于北京市大兴区桂村富贵路3号，是北京市发展速度较快的白酒企业之一。

北京隆兴号方庄酒厂有限公司传承大兴南路烧（源于1688年）传统酿酒技艺，与现代微生物技术相结合，以优质的高粱、玉米、大麦、小麦、糯米、纯净水为主要原料，采用清蒸清烧，清蒸排杂，一次投料二次清的工艺，生产的酒液气味香馥，甘冽醇厚，回味绵长。

大兴地区地势西向南缓倾，属于永定河冲击平原，水颜色透明，无味，pH 值7.7，含有丰富的微量元素，为酿酒提供了清洁的水源。空气和土壤中富含多种极有利于烧锅生长的微生物，确保北京方庄二锅头酒独特的风味及特性。

北京方庄酒品牌历史渊源：

康熙二十七年（1688年）于北京近郊设东、西、南、北四路同知，分管顺天府二十四州县。南路同知驻大兴县黄村，设巡检司，俗称“南路飞虎厅”，管辖霸州、固安、永清、文安、大城、保定六县。故大兴的烧锅因产地而统称“南路烧”。

据《北京百科全书--大兴卷》271页、《庞各庄镇志》191-193页、《青云店镇志》124-125页、《采育镇志》194-195页记载：大兴地区的老字号烧锅有庞各庄的隆兴号、北裕丰、永和号，青云店的德兴勇，采育的同溢泉等十二家烧锅，文中所提及的隆兴号烧锅即是北京隆兴号方庄酒厂有限公司的前身。

备注1：南路烧（十二家烧锅有庞各庄镇的隆兴号、北裕丰、南裕丰、永和号；青云店镇的德兴勇、大德兴；采育镇的同溢泉、同泉茂、源盛茂、万泉生、纯益泉、益源湧）

北京方庄酒酒厂介绍：

北京隆兴号方庄酒厂有限公司位于北京市大兴区桂村富贵路3号，注册资金3000万元，现有科研人员及职工600余人，年产优质白酒4万多吨，企业秉承“安全源于责任，品质源于科学”的经营理念，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准（注2），进行产品的质量把控，主要生产以清香型北京方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号、大兴南路烧系列白酒为代表的系列产品共计160多个品种，产品覆盖全国各地区及大型高档零售商超，如沃尔玛、家乐福、大润发、苏果、乐购等，并出口美国、澳大利亚、日本、韩国等二十多个国家和地区。是北市具备白酒出口资质的几家企业之一。

多年来企业始终保持着工艺创新、产品创新、营销创新、文化创新、管理创新，以“高品质?品方庄”为要求，有力保证了北京方庄?百年隆兴号二锅头酒的口碑。现如今，公司是北京老字号，北京大兴区非物质文化遗产，中华人民共和国进出口企业，北京市酿酒协会、理事会会员单位，企业在发展规模，提升品牌知名度等方面呈现出持续、健康、快速的良好发展势头。

大兴南路烧的制作工艺：

大兴地区地势西向南缓倾，属于永定河冲击平原，水颜色透明，无味，pH 值7.7，含有丰富的微量元素，为酿酒提供了清洁的水源。空气和土壤中富含多种极有利于烧锅生长的微生物，确保北京方庄二锅头酒独特的风味及特性。

据《北京百科全书--大兴卷》271页、《庞各庄镇志》191-193页、《青云店镇志》124-125页、《采育镇志》194—195页记载：

大兴地区的酿酒文化，有据可考的历史可以追溯到我国800年以前的金代，那时大兴地区酿酒业已十分发达，境内的广阳镇（今庞各庄一带）设有专职管理商酒的官员。清代，大兴地区酿酒烧锅遍布各个集镇，老字号烧锅有：庞各庄镇的隆兴号、北裕丰、永和号；青云店镇的德兴勇、大德兴；采育镇的同溢泉、同泉茂、益源湧。

康熙二十七年（1688年）于北京近郊设东、西、南、北四路同知，分管顺天府二十四州县。南路同知驻大兴县黄村，设巡检司，俗称“南路飞虎厅”，管辖霸州、固安、永清、文安、大城、保定六县。故大兴的烧锅因产地而统称“南路烧”。

在我国改革开放的大潮中，为弘扬民族传统文化，传承和发扬北京老字号，于1994年北京隆兴号方庄酒厂有限公司在原南路烧酿酒大师——第三代传承人王有贵口传心授和精心指导下，全面继承南路烧传统酿酒技艺，运用清蒸清烧，清蒸排杂，一次投料二次清的制作工艺，经长年贮存，生产酒液具有以清香为主的复合香气，清澈透明，醇厚甘冽，回味悠长等特点。

北京方庄酒主要特征：

1、突破传统烧锅酒混蒸混烧老五甑工艺，采用清蒸清烧，清蒸排杂，一次投料二次清的工艺，用谷糠做为辅料进行生产，纯净了酒质的同时节约了粮食。

2、选用本地优质大麦、小麦、黄玉米，以及东北辽阳和山西红高粱、南方糯米为原料，突破北方酿酒固有的单粮生产模式，进行多粮生产。

3、在大曲的生产工艺过程中，添加糯米为制作原料，形成了南路烧锅的大曲酒的独特性。

4、采用青砖窖池，四壁外敷培养好的黄泥（大兴本地黄泥并加以秘制材料进行发酵培养）进行发酵生产，加速在酿酒过程中的生化反应，促使醇、酯、酸的形成，形成了具有以清香为主，兼有浓香、粮香的复合香气，优雅细腻，醇甜甘冽等特点。

5、秘制材料培养好的黄泥在窖池中不更换，长期发酵。

北京方庄酒质量保障：

1.原料控制

随着市场消费者品牌、品质意识的提高，为响应国家政策，北京隆兴号方庄酒厂有限公司在山西建立酿酒基地，严格控制原材料的采购，选用本地的大麦、小麦、黄玉米外，主要原料来自东北辽阳和山西的优质高粱，南方的糯米。所采购原料符合ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全卫生标准。入库产品进行验收标准化、检测标准化等十多项标准化作业，确保方庄二锅头酒的品质。

2.水源控制

水乃酿酒之根本，公司所用之水系第四松散岩系孔隙水，以洪积型和冲积型含水层为主，富含微量元素，其水质清澈透明，甘磐爽净。经过国内先进的反渗透处理，水质符合国家标准（注3）。生产之前都要对水质进行卫生、电导率等方面的化验与检测，确保水质达到酿酒要求。

3.工艺控制

a.选用优质的高粱、玉米、大麦、小麦、糯米为主要原料，主要辅料是谷糠，使用之前都必须经过清蒸排杂；

b.制曲过程中确保按比例混合均匀，控制温度，保持足够的糖化力与发酵力；

c.发酵过程必须用青砖垒砌窖池，外敷培养好的黄泥进行发酵，掌控温度、水分等；

d.蒸馏过程采用眼观、鼻闻、手捻酒液等方式，选择适合方庄二锅头酒的原酒、调味酒；

e.勾兑：把相同等级不同或相同时期的南路烧酒，按比例搀兑在一起，做到取长补短，弥补缺陷，发扬优点，使南路烧酒的色、香、味达到一个完美的标准。

f.贮存：对不同等级的产品分别利用酒海、酒缸、不锈钢罐进行储存，达到规定的储存期限后方可灌装出售。

北京方庄酒真假辨别：

1.标签：真品北京方庄二锅头瓶酒及桶酒标签背面均印刷有彩色中国地图。

2.真品北京方庄二锅头酒标签右侧均有中国产品质量电子监管网电子监管码。

3.真品北京方庄二锅头盒装酒及高档酒均贴有防伪签，刮开涂层，以所见数码。

注1：大兴南路烧（十二家烧锅有庞各庄镇的隆兴号、北裕丰、南裕丰、永和号；青云店镇的德兴勇、大德兴；采育镇的同溢泉、同泉茂、源盛茂、万泉生、纯益泉、益源湧）。

注2：ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准。

北京隆兴号方庄酒厂有限公司的战略规划：

1、公司新厂区规划

公司将在南路烧发源地(现大兴区庞各庄镇)建设总建筑面积30500平方米，涵盖大兴南路烧历史文化体验馆，集观光、旅游、科研、生产、存储于一体的花园式工厂。

2、核心产品及市场规划

在产品上突破其他北京二锅头产品外观的单一化，利用3-5年的时间，开发打造2-3款个性化、特色化的战略核心产品，重点扶持不少于20个千万级经销商，打造50个以上核心样板市场，在全国市场合作经销商达到500个。

3、方庄品牌发展规划

加强申报各级名录，利用2-3年的时间加强酿造选料标准化，水源标准化等多项标准化作业，结合大兴地区特点，申请大兴南路烧原产地保护、纯粮固态发酵、国家绿色食品等认证。

在未来，公司将置身于行业产品创新的同时积极挖掘品牌的文化底蕴，发扬大兴南路烧工艺；保证产品一流品质，做好京酒文化的传承，努力打造成为市场化、专业化、集团化、国际化的可持续成长企业，成为具有影响力的文化品牌，具有竞争力的创新企业，具有吸引力的精神家园 ！

北京方庄酒是国家级酿酒大师的浓香顶级杰作。盛世名流酒，以优质的五粮为原料，采用独特的传统工艺，经科学酿造、精心勾兑而成，具有窖香浓郁、醇厚甘美、香味协调、回味悠长之独特风格，是中国高档白酒“浓头酱尾”的典范。

北京方庄酒两大合作模式：

方式一：厂商共投合作运营

方式二：大区域（或省区）承包运营

七大支持政策：

1、月返现金支持：客户现金回款厂家将按提货总量每箱给予高额现金返利

2、完成任务奖励支持：全年任务完成，厂家将给予丰厚奖励

3、市场启动支持：铺市有政策、陈列有费用、拉动有投奖、促销有力度、广宣有保障

4、专业团队支持：厂家派驻专业营销管理人员，长期驻点出谋划策、全程跟踪服务

5、市场营销管理及行销策划支持：厂家将根据各市场情况，适时开展产品动销拉动和品牌

造势宣传，紧密与当地经销商和办事处保持联系，灵活制定指导方案

6、区域经销保护及市场督察支持：建立了严格的区域经销保护制度，保证客户在区域内的独家经销权，同时厂家督察

人员也将不定期的通过各种手段查访市场违规行为，保障客户利益。

7、媒体广告投入支持：厂家将在省台、报刊及各大网络门户等主流媒体投入巨额广告，同时对签定经销合同的市场进行

综合性的终端广告投放，全面宣传公司品牌和产品，扩大知名度，让消费者迅速了解公司的产品和品牌，也为客户更好

地销售我们北京方庄二锅头酒奠定基础。

市场支持：

1、宣传支持：北京方庄负责品牌的宣传、推广投入，协助经销商快速启动市场，经销商负责网络构建，渠道管理及市场维护。

2、费用支持：北京方庄支持经销商进驻商超的相关费用，支持新品上市相关促销费用，支持经销商为树立品牌形象所做的长期投入。

3、产品支持：北京方庄提供优质的产品、合理的产品组合及价格体系，保证经销商长期稳定的盈利。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

一、合作条件（淡清黄系列）

㈠县级市场：

A、首批打款不低于30万，年度任务不低于150万

B、配送车辆不少于3台

C、专职业务人员不少于4人

D、经销商直控有效终端网点（餐饮和流通）不少于市场的80%（或600家）

㈡地级市场：

A、首批打款不低于50万，年度任务不低于300万

B、配送车输不少于5台

C、专职业务人员不少于8人

D、经销商直控有效终端网点（餐饮和流通）不少于市场的2000家

㈢代理区域说明：

A、以县级市场为单位进行招商，市级市场不能辐射县级市场。

B、原则上不设省级代理，特殊情况可由省区经理申报由公司审批。

C、省会城市及地级市可分品项进行招商。