“疯子烤鱼”创建于2008年，紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营理念，独辟蹊径，以味制胜。”疯子烤鱼”以其独特的品质，延续着川蜀饮食文化的内涵，结合火锅的特点，将烤鱼制作得香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全，赢得了广大消费者的信赖，创造了极佳的经营业绩。

疯子烤鱼品牌介绍：

各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿，无论腌料还是汤料，都经过了无数次的试验，充分借鉴传统火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及各种调料多达四十余种，即将众多料的香味充分发挥出来，又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，引领烤鱼饮食新时尚。

疯子烤鱼加盟市场分析：

鱼是水中之宝，烤鱼更是餐饮加盟的一大板块，吃烤鱼，就去疯子烤鱼，疯子烤鱼以独特秘制酱料，特别的烤制方法吸引了无数的食客。疯子烤鱼为了扩大烤鱼文化的影响，现向全国招商，给予投资者更多的的支持。

疯子烤鱼精选特色菜系还包含：香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、极品鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等，疯子烤鱼各色小吃制作方法均由专业老师悉数传授。

疯子烤鱼独创“先烤+后炖”的新型制作工艺，做法考究，工艺独特，口感醇厚，回味无穷。疯子烤鱼口味有：金牌香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味，是时下较受人们喜爱的特色美食。疯子烤鱼适合全国各地经营，四季生意火爆，无淡季。

“疯子烤鱼”总部拥有完善的经营模式，拥有资深策划团队，拥有多年餐饮运营实战经验，不断推陈出新，引领行业发展。同时深谙消费者的消费心理，成功总结出一套完善科学的营销模式，会毫无保留传授给投资者，并帮助投资者稳定经营，让您花费较少的投入，赢取较大的利润。让您经营无忧，财源广进。

疯子烤鱼将多种特色一网打尽，让烤鱼永远成为餐饮文化中不可代替的一部分。疯子烤鱼十多种特色菜，兼俱风靡南北人人喜爱的特色名吃，做出的菜品无论在色、形、味上均胜一筹。

1、品牌优势

总部力将“疯子烤鱼”打造成为国内最火爆较赚钱的特色餐饮行业中的金字招牌，并决定在中国烤鱼投资好品牌“疯子烤鱼”的带动下，疯子烤鱼开创10元以下餐饮投资的首选金牌，让全国各地所有加盟客户加入到烤鱼事业的队伍中，并永久获益。

2、配方优势

经疯子烤鱼总部耗资百万精心研发，特制“工业化复制”调料包，不但确保了产品口味的绝佳口感，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。疯子烤鱼更实实在在地确保了产品口味的不可复制性，确保其口味的独特和唯一，疯子烤鱼一直被模仿，但从未被超越。

3、经营优势

疯子烤鱼加盟经营启动资金在餐饮行业中较小，10万元就可开设一家有品牌保障的烤鱼店，市场定位灵活，市场前景广阔，可以使用较小的成本，实现创业者利益的较大化。

1.通过电话咨询总部并沟通开店事宜；

2.自行考察当地市场；

3.亲临总部东单直营店实地考察；

4.双方签订合同（技术加盟或品牌加盟）；

5.履行合同；

6.总部定期指导。

1、申请人必须是成人，认同并服从公司总部的管理，认同“疯子烤鱼”的经营理念。

2、具有与投资项目相应的投资实力和经营管理能力，且资信良好。

3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。

4、统一使用“疯子烤鱼”商标品牌，能接受总部的统一管理模式。

5、愿自觉维护“疯子烤鱼”品牌形象，不得借“疯子烤鱼”品牌效应损害消费者利益。

6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。