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1979年张汉山老先生在老家五常县创办张记粉面薰酱店，以经营南方米粉及北方拉面和当地薰酱熟食为主；
1997年香港回归，更名为"粉面福”，寓意“国家富强，民族福气"；
2000中国经济发展更是如火如茶，已年过半百的张汉山先生萌生南下闯荡的想法，经与家人商量后，将经营良好的粉面熟食店关闭，带着多年搜集的各类美食配方南下闯荡，历经两代人的努力终至家业有成；
2019年，年事已高的老先生将收藏多年的各类粉面熟食配方转交澳洲留学归来且一直有志在餐饮与农业方面进行创业的孙子张云凯，并于2021年完成“粉面福”商标注册。
粉面福
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