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首禾企业集团第一家公司始创于2005年，集团围绕餐饮产品研发与品牌孵化、直营渠道与连锁经营管理、餐饮设备与食材物料供应链三大核心业务。旗下有北京一品世家东方餐饮管理有限公司、北京潞久首禾餐饮管理有限公司、北京锅们首禾餐饮管理有限公司三大独立投资公司。是一家以直营实战起家、以自主创新见长、以连锁共赢发展的综合性餐饮平台型企业。
目前集团已经成功运营了：疯狂烤翅、部落烤场、西街卤爷、潞久九汤鱼、潞久臭桂鱼、锅们干锅捞、活火货火焰醉鹅、一品三汁焖锅、一品小面、一品牛腩面、一品香锅、花果戏新派水吧、乡村牛仔摇滚烧烤等数十个项目，成功对多个品牌进行孵化、推广。
项目涉及烧烤、焖锅、香锅、火锅、面条、冒菜、饮品等多个餐饮系列。公司依靠实力诚信经营，以川派、湘派美食为基础，结合东方的美食精髓，打造属于自己的高标准、高效益、别具一格的餐饮品牌矩阵。
集团旗下的 “疯狂烤翅”长盛不衰，十多年来火遍国内27个省市，目前国内有5000多家加盟店；国外8家，一品黄焖鸡米饭连锁店1000多家，活火货火焰醉鹅连锁店300多家。潞久翠清餐厅享誉京城，直营实体店天天爆满；独具特色的锅们新派川菜特色餐厅直营店，几乎天天排队。
以北京直营实体店为产品优化、运营管理实践基地；以成功扶持近万名创业者走向成功创业为实力积累，成就了业内较具实战经验的团队。作为中国先期投入市场的餐饮专业团队，全力推动中小投资创业，提供全方位的免费创业咨询指导，帮助投资者及时了解餐饮行业信息，掌握行业较新资讯。同时提供全面专业的创业服务，为中小创业者创造更多致富良机。
疯狂烤排骨
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