高逸峰包子店隶属于上海实在高餐饮管理有限公司旗下品牌,从品牌的成立开始,就一直在努力把优质的美食为带给那些精于享受,热爱生活,追求时尚的终端美食者,高逸峰包子店的创新就是改变了以往小笼包中不健康的因素,并且把其中的一些优势发扬光大,获得美味的同时,也能收获健康,高逸峰包子店市场定位准确、产品风格独特、服务优质周到、管理体系完善,加上坚持不懈追求美品质的精神,在当今市场上树立了良好的品牌形象,得到了很多消费者的大力好评。
高逸峰包子店共十个品种,有大包和特色小笼包两大系列。其中以鲜肉小笼包和特色酱肉大包最受广大食客追捧。“现做现卖,口感新鲜”是高逸峰包子店的特点,通过现场手工制作和蒸制,最大程度的体现面点的风味,在加工过程中,充分体现食材的品质,不使用添加剂,用最传统的老面工艺还原食材天然的味道。高逸峰包子店在食材的选择上有着严苛的标准。比如:做包子用的面粉选用的是中精粉,这类面粉制作出来的包子品质稳定,口感松软,表面光泽,又能长久保持肉馅的汤汁;猪肉用的也不是五花肉或是猪碎肉,而是选择猪前腿肉,在肉质上更鲜美,更有嚼头。
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