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贡茶，在中国已经有数千年悠久的历史，唐代茶圣陆羽在《茶经》写到：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见我国茶文化之历史悠久。
据记载，最早茶叶作为贡品，客溯源至商朝末年，武王伐纣，巴蜀以茶纳贡。纳贡，即意味着君臣关系的确立。而贡品主要被用来满足帝王及贵族阶级的物质，文化生活所需，即所谓“致邦国之用”也。其后，历朝历代都延续了以茶纳贡这一习俗，因而茶成为了贡茶。
裴汶在《茶述》一书中提到：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。”裴汶把茶比作君子，赋予美德。这些美德皆是传统儒家文化的精华所在。
“和”是儒家哲学核心思想，而茶道文化的核心亦是“和”。“和”意味着天和、地和、人和，同时囊括了所有敬、清、廉、俭、美、乐、静等含义，一片茶叶承载了我国诸多优良的文化传统。
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