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上海贡匠企业管理有限公司旗下品牌贡匠螺蛳粉主打地道的广西螺蛳粉，具有酸、辣、鲜、爽的特色风味。由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、洱花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人垂涎欲滴，吃一碗还想再吃，食后回味无穷。
贡匠螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉先生汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，贡匠螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种天然香料，配以三十年传统工艺配方，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且贡匠螺蛳粉所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。
贡匠螺蛳粉
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