骨津坊火锅隶属于广州古古香餐饮企业管理有限公司，是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以传承中华食饮养生文化为己任，长期致力于钙骨火锅养生文化的传播与推广。

骨津坊火锅公司简介：

公司自创建之日就秉诚“发掘美食历史，弘扬养生文化”的宗旨，坚持“美味骨津坊，健康新时尚”品牌理念。“骨津坊”三字由宋高宗赵构赐名，其骨汤熬制方法来自的昔日宫廷秘方，后经战乱流落民间，并经民间骨汤世家加以改良，是中华骨汤文化中的不可多得文化遗产和养生瑰宝。到现代，本公司又聘请多位五星级厨师、养生专家、营养专家等共同探讨研制，最终形成骨津坊独家熬骨秘方。【详细介绍】

骨津坊火锅品牌介绍：

全国餐饮业零售额15403.9亿元，比上年增长24.7%，分别高出社会消费品零售总额和批发零售业零售额增速3.1和3.2个百分点。据权威部门预测，到2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增速，达3.3万亿元。从国家政策层面上，政府也将采取鼓励措施，培育扶持地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。可以预测，在未来几年，全国餐饮业将吸纳就业人口2500万人以上，初步形成以大众化餐饮为主题、各种餐饮形式均衡发展、总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

骨津坊钙骨火锅由于其独特的熬制方式，领先的养生理念，一年四季均适合食用。并且，骨津坊火锅总部还会推出季节性的涮菜食谱来吸引消费者。骨津坊火锅加盟真正做到“特色经营、淡季不淡、旺季更旺”。骨津坊钙骨火锅完全适合各个年龄层的消费人群。不论男女老少，都有针对性的养生保健效果，真正达到绿色补钙、养颜美容、添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的目的。

为了保证钙骨汤的美味，骨津坊从选骨、切骨、熬骨等方面均有十分详尽的要求，骨津坊火锅加盟保证选骨合理、切骨讲究、熬骨科学。配以二十几种滋补中药材，经5-6小时老火熬制成乳白色豆奶状，食之清而不素，油而不腻，百吃不厌。

骨津坊火锅利润分析：

1、钙骨汤营养价值日益受到食客认可，市场前景十分广阔

骨头汤的营养价值早已深入人心，并得到营养学家、养生专家的普遍肯定。国家高级烹调技师营养专家彭金铭解释说：“骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于吸收”，这也应了“骨头的精华在汤里”那句老话。研究显示，骨头汤中含有丰富且优质的胶原蛋白、钙质、多种维生素成分，具有补钙养颜、添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的功效，适合各年龄段人群食用。

2、口味适应面广泛，市场接受程度高

我国地域辽阔，各地饮食习惯和口味区别较大。比如骨头汤作为中国传统补益食品，在“八大菜系”中都具有举足轻重的地位，早已被各地民众所接受，完全不受地域口味限制。

3、骨津坊开店操作简单，加盟商省心省力省投资

开一家骨津坊钙骨火锅相比同等规模的传统餐饮店，无论从开业筹备、后厨人员、管理等各个方面都要简单很多。

骨津坊火锅企业文化：

企业愿景：传承养生文化，把骨津坊打造成为国内餐饮行业的领军企业，钙骨火锅第一品牌。

企业精神：团结进取、共享共荣。

企业宗旨：发掘骨汤历史，弘扬养生文化。

企业价值观：恪守诚信、共创品牌。

骨津坊钙骨火锅引领餐饮业潮流，健康、环保、养生、美容、补钙，是未来餐饮行业发展的必然趋势。

随着人们生活水平的提高，以骨补骨、以髓补髓等营养养生意识逐步增强，骨类产品开发利用水平逐渐提高。这就为骨津坊钙骨火锅的发展提供强大的市场支撑力量，其未来必将更美好。

1、直营店生意火爆，利润可观，已经形成强势的品牌口碑

骨津坊钙骨火锅龙口东路店已经在广州市岗顶这个餐饮竞争激烈的地方经营了五年，生意越来越好。在这期间，直营店还经历了店面拆迁换址等不利影响而依然火爆，充分说明了骨津坊的独家秘方口味和经营模式是成功的。

2、与国际知名投行合作，高端管理团队

骨津坊钙骨火锅连锁餐饮品牌自启动之初便以“中国特色餐饮、国际高端管理”为发展纲领。公司创始人祝君博士长期以来一直游走于传统行业与资本市场，其业务范围涵盖生物保健、养生、早教开发、电子商务，矿山，物业管理，家具等多个领域，同时还积极参与各项对外战略股权投资，与国内外资本市场投资家保持良好关系。

3、独家熬汤秘方，让加盟商免受同质竞争

骨津坊作为一个挖掘自民间厨艺世家的千年老字号餐饮品牌，配方独特。骨津坊对秘方进行严格保密，只有公司高层才有完整秘方，其他企业不可能拥有。保证了全体加盟商的利益，避免了产品同质化和恶意竞争。作为老字号品牌，骨津坊一方面传承千年宫廷技法，产品口味与众不同，充满文化底蕴。

4、老字号品牌值得信赖，现代化品牌策划运作确保成功

骨津坊老字号自宋代开始，就附加了中华文化的天性，其历史文化内涵和代代相传的口碑是年轻企业望尘莫及的。骨津坊品牌传递给消费者的不仅仅是骨头汤，更是企业所传承的文化与精神。骨津坊品牌内涵深厚、消费者忠诚度高，为加盟店良好发展提供了坚实基础。

5、首创涮菜组合配方业内领先，让食客吃得合理，吃得健康

为了强化骨津坊品牌火锅的养生功能，骨津坊对涮菜的配置极为讲究。为此，本店依据骨津坊千年的养生理念，聘请了多名现代养生专业、知名中医、五星级酒店大厨对涮菜与钙骨火锅的搭配进行非常详尽的研究。骨津坊以骨头汤的特点、营养成分为出发点，详细分析每种涮菜的特点，根据年龄、性别、季节、甚至心情不同，通过科学的配置方案来考虑推荐涮菜菜谱。

1、项目咨询：投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。

2、项目考察：投资者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认投资意向。

3、投资申请：投资意向明确后，填写投资申请书。

4、资格审核：总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格。

5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订投资合同。

6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书。

7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。

8、售后服务：建立投资者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题，免费技术升级。

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人；

2、有一定的投资和抗风险能力；并有良好的服务意识和人员管理能力；

3、认同公司的品牌价值与市场潜力，并有志于将其作为一项事业去发展 ；

4、认同企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等；

5、能统一使用品牌名称，并自觉维护其品牌形象。