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很多时候，1+1未必等于2，好的情况是>2，差的情况，估计1+1<2都有可能。合伙经营饮品店是好是坏，都要视乎具体的情况而定。俗话说，三个臭皮匠，赛过诸葛亮。一群平庸的人在一起，其实也可以干好复杂的事的。
合伙经营的好处
1、弥补各种不足
包括前面提到的，资金不足、经验不足、能力不足，都可以有针对性地引入合伙人来弥补。
2、应对更大风险
财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在，合伙可以部分降低风险，使餐馆经营更加稳固，为寻求更大利润打基础。
合伙经营的坏处
1、分薄利益
赚钱了几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿。
2、同床异梦
合伙人各打小算盘，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，你安排自己人干着出纳，我安排自己人搞采购，不齐心协力。
3、意见容易分歧
大家在某些方面无法达成共识，以致谁也说服不了谁，各干各的。
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