锅盔的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，并建立中央厨房，由专组人员进行新品技术研发创新，品控监管，锅盔实行统一采购配送，现场生产的销售模式。

江苏锅盔品牌运营中心旗下品牌锅盔以“现做现卖”商业模式，集生产销售功能为一体，通过透明生产、现场直销，缩短了储运时间，剔除了分销环节，使产品的安全性和新鲜度有保证，让顾客买得放心，吃得健康。锅盔重新设计了产品及其制作流程，实现了标准化生产，保证了品质一致和口味稳定。

锅盔以发扬中华传统美食，致力发展文化餐饮为已任的企业经营理念，打破传统盈利模式，以连锁经营模式进行渠道拓展，开创中国文化餐饮的经营新思想，整合资源，满足客户多元化消费需求，提升企业可持续发展的核心竞争力。

锅盔主打鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、灯影黄牛肉锅盔、糖锅盔等美食产品。锅盔为了保证每张饼都是完美的，制作过程精细到一分一毫，面团重量、馅料重量、炉温须达到300度上下，每一步都严格把控，出炉时还会发出滋滋的油香。

锅盔将千年技艺得以传承，传统味道进行优化，品牌原料，古法烤制，保留传统制作工艺，口感更上一层楼外酥里嫩，层次分明，牛肉与面饼完美融合，味道油香四溢，香味可以说无可替代。锅盔为了保证每张饼都是完美的，制作过程精细到一分一毫，面团重量、馅料重量、炉温须达到300度上下，每一步都严格把控，出炉时还会发出滋滋的油香。

1、可以利用锅盔总部拥有的品牌、商标、经营管理技术，短时间内入行，减轻资金及精神上的负担。

2、总部随时开发独创性、高附加值的商品，提高连锁企业的商誉，以产品差别化来领先竞争对手。

3、由锅盔总部统筹处理促销、进货、乃至会计事务等，使加盟店能心无旁骛地专心致力于销售工作。

4、开张前的职前培训等工作，都可以由锅盔总部获得协助，开张后会定期有人来做各项指导。

5、如果出现竞争对手，加盟店则有锅盔总部为后盾，可以作为支援。

6、总部对周围的环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

1、意向咨询：投资者以电话、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察锅盔并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：锅盔总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。

6、总部培训：锅盔总部安排投资者进行技术培训并开设一系列运营管理课程。

7、选址装修：投资商按照锅盔总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

8、开业准备：锅盔总部配送开业赠品及制作装备，所有餐品、人员到位，准备开业促销方案。

9、售后服务：客户店铺开业后，锅盔总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

一、具有合法资格的法人或自然人。

二、具有谋求长期发展的商业理念。

三、具有良好的信誉和一定的商业经验。

四、认同锅盔的经营理念与管理模式。

五、愿意参加锅盔总部的培训和接受各项管理。

六、有强烈积极的创业精神，全身心投入经营中。