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杭州管中餐饮管理有限公司旗下品牌管中炸鸡在原料的选择上比较严格，摒弃饲料养殖鸡，精选山区放养的土鸡，肉质新嫩，同时含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁、钠等营养物质。其采用的是先腌后炸的制作方式，几十种香料配制而成的腌料，在腌制的过程中，可以渗透到鸡肉的组织中，去除鸡肉中的腥味，炸制出来的鸡排香味更浓，口感更佳。
管中炸鸡传承的是台湾先进的炸鸡技术，引进有专利炸鸡设备，采用的是真空滚揉技术，使得炸制出来的鸡排更鲜嫩，吃起来焦脆爽口，外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，吃后令人回味无穷。使用的是健康的植物油炸制，定期进行更新，从不使用重复的老油，保持其新鲜、健康的品质。管中炸鸡进一步扩大了自身的品牌知名度和影响力，奠定了在业界的先锋地位，品牌实力毋庸置疑。
管中炸鸡
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