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温州海的餐饮管理有限公司作为一家大型连锁餐饮业，过去十年的发展总结为两个时期，前五年是发展较快的时期，重点在于扩展规模;从12、13年开始我们转变思路，转而修炼内功，加强内部管理。首先，完善内部财务、ERP、OA采购等系统。
因为系统的完善，可以在食品安全问题上做的更好，且更能发挥连锁总部的功能，改进后这几年采购效率明显提升，从时间和效率上都可以更加优化。其次，海的拉面与政府的追溯系统接轨，将食品安全工作做得越加细致到位。味千在创建了中心厨房后，不断完善系统管理，从采购、生产、加工、物流至餐厅终端，均有完善的系统管理。产品的数量、批次、生产日期等都做到了可追溯，而且我们还在与政府的追溯系统对接。
事实上，海的拉面对于产品安全品质地把控决不仅仅停留在生产过程上。为了保障食品安全，让消费者吃得放心，海的拉面从原料采购到配送销售过程中，对于供应商资质的审核、仓储的管理、配送的要求、投诉的处理等等都有严格的管理制度和实施细则。公司专门成立了食品安全品质管控委员会，同时公司主动对外开放中央厨房，公开各类物料、拉面调料、骨汤制作流程等等，让公众了解清楚。
借助优良的营销手段、以及正宗不失质量的优秀食品，海的拉面发展迅速，逐渐成为温州市场中引领日式豚骨拉面的实力品牌。公司立志把海的拉面打造为全国驰名的拉面品牌，并为此不断地进行改革与创新。
海的拉面
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