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上海耀阳餐饮管理有限公司旗下和帆记老北京生煎包项目以传统“鲜肉煎包、煎饺”为特色，大力开发多种特色传统小吃，突出特色，依托自家自有工艺，开成了和帆记老北京生煎特有经营模式。它在继承传统工艺的基础上，结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创立，反复实践，终形成了和帆记老北京生煎的制作工艺与风味特色。
和帆记老北京生煎让万千食客慕名而来，不远千里也要一尝煎包的美味鲜香。和帆记老北京生煎的所有产品的生产都采用了更传统的制作工艺，确保让食客吃出中华传统面食的独道口感。和帆记老北京生煎制，传统工艺、新鲜食材再加上和帆记老北京生煎制造的自有工艺，三管齐下，让和帆记老北京生煎的产品难得，实力攀升同行。
在过去，和帆记老北京生煎作为小吃品类的一员，一般是作为正餐品类和夜宵品类的补充，其发展的机会并不多。而在今天，小吃品类迎来了一个更好的发展时机。其一，生煎源自民间，经受了老百姓的嘴巴和时间的拣选;其二，生煎受众广，不至于过于小众、消费频次低;其三，生煎特色十足，味道有明显的差异化，便于识别和记忆。
和帆记老北京生煎
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