火锅食材店是国内专注以火锅烧烤食材为主,涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃等商品的便利店连锁超市。采用互联网+火锅烧烤食材的B2B、B2C新运营模式,即实体门店与线上商城并行,实现“电商平台+供应链平台+冷链配送平台+实体门店”一站式多渠道购物模式。
火锅食材店解决两大行业痛点,既为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应,又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。传统上中小型火锅店及烧烤店食材采购存在信息不对称价格不透明、性价比低、品质不稳定、人员不专业、缺乏产品的专业规划、采购配送难等因素导致菜品出品不稳定而供应链已经成为火锅烧烤业态发展竞争的必要要素。
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