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西安红姑酒店管理有限公司是一家集大型火锅餐饮、特许连锁经营、饮食文化开发、大型酒店筹备、人才储备培训、菜品研发食品加工、物流配送等全面性的酒店管理公司。
上世纪90年代，创始人梁红女士在泸州创办的第一家火锅店，从一个四张桌子的小店面，经过几年的拼搏，转战西安市发展壮大、继承、弘扬、振兴。短短几年，红菇火锅已在西安市立足发展、壮大、为全国连锁打下坚定基础。
1990年，她像很多年轻人一样，离开自己的故乡四川泸州，到城里打工；靠着勤劳的双手，积攒下了第一笔创业资金；虽然只有四张桌子的小店，但是他的“火锅女王”之路已经开始了。
2003年带着自己多年辛勤积攒的资金和年少时的梦想，远赴他乡来到西安创业，短短几年，便在西安南郊发展了六家“麻师娘。诚然如此，她没有满足，更没有停下自己的创业步伐，而是又朝着下一个更宏伟的目标奋进。
2008年、第一家大型火锅店--红姑火锅在西关正街167号诞生；以她多年的创业历程和积累丰富的筹店、开店、管理店的运营经验，赋予了红姑企业深厚的文化底蕴和发展理念，为今天正在蓬勃壮大的红姑企业铺垫了坚实的精神、技术保障。
公司先后荣获：“中国餐饮名店”、“中国火锅名宴”、“优秀火锅”、“放心火锅”、“放心火锅底料”、2011年西安第二届特色火锅奖”等等荣誉。红姑将延续天然、健康的菜品为经营宗旨，以快乐、共享为经营理念。弘扬中华餐饮文化，为餐饮注入一股新的血液。
更以健康营养的菜品，清香淡雅的口味，来赢得每位顾客的喜爱。并朝着成长为世界级别的中餐火锅品牌迈进，将红姑火锅打造成引领全球中餐饮食的服务品牌。
红姑火锅
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