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佛山椒好运餐饮管理有限公司是一家经营川菜，以酸菜鱼为主打的连锁企业，旗下品牌“蓉•花椒俏酸菜鱼”创立于2016年，经过4年多的发展，在广州、佛山、江门、东莞、揭阳、茂名等地已开设20余家分店。为确保顾客口味体验更佳，花椒俏严选广东省肇庆市四会市生猛鲈鱼，四川古法泡制的老坛酸菜，每天大骨熬汤4小时，必须空运四川花椒， 只为顾客呈献“甄选好食材，还原成都味！”
花椒俏自2016年创立以来，经过4年多的发展，在广州、南沙、佛山、顺德、江门等地已开设20余家分店；花椒俏以老坛酸菜鱼为招牌，秉承川菜一菜一格、百菜百味的特点，精选四川本地优质食材、还原四川传统手艺，匠心铸造更品质的川菜，令顾客想吃酸菜鱼、想吃川菜就会想到“川菜就吃花椒俏！”
花椒俏老坛酸菜鱼
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