皇家大厨水晶料理始终都以诚信为本的理念，本着坚持御膳品质、服务平民百姓的宗旨来要求至今，目前在市面上具有很大的发展前景，并严格继承了“选料严格、烹饪精湛、馔品新奇”的御膳传统传统。其进货渠道层层把关；对烹饪的程序进行严格的分工与管理，对菜肴形式与内容、选料与加工、造型与拼配、口感与营养、器皿与菜名等，都加以严格限定与管理；并坚持创新，追逐时代的口味，因此虽历经几百年仍能不断出新、出奇。

一、神秘调料 统一配送

“皇家大厨”令食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：配料、调味汁均采用独有产地的药料经特殊加工而成，由总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为”皇家大厨”的专有技术，受到严格保护，无法仿制。

1、独门腌料

总部研发的“秘制独门腌制原料”，用于烤前的腌制，烤出的成品不缩水，使出品率提高20％以上，而且饱满油亮，色泽诱人，外焦内嫩，满口鲜香。

2、独门调料

公司依托雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，历经数年，终于研制出数种精美、独特的调料，特色鲜明、口味浓郁，香料与食材的搭配，更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。

3、独门蘸料

油料中添加多种中药材和天然植物萃取精华，经多年苦心秘制，形成了独特的风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在核心人员手中，使合作商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！

二、天然水晶 以一敌万

皇家大厨配以专业水晶锅、水晶盘，浑然天成，1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能！久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能承受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”！富含钾、钠、钙、镁、锌,能对人体起到保健效果,延缓衰老,促进美容！天然特性，晶莹剔透,干净卫生,拿水一冲,铲子一刮就干净！吸热快、散热慢、使熄火后20-30分钟仍有一定的温度,50％的燃气都被节省！

它集中餐内涵与西餐理念于一炉，通过“焖”、“烫”、“烤”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，横空出世短短数年，便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而使上至达官显贵下至平民百姓为之倾倒，发展速度之快，一时无人能出其右！

三、化繁为简 全程量化

“皇家大厨”在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，经历过不断的尝试、改良和创新，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到。

无厨房 ：

皇家大厨主要是通过“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润。

无大型厨房设备：

皇家大厨完全不需要大型厨房设备，使启动投资小化。日常成本小，保证同等品质价格低、正餐品质快餐价格。产品量化、管理量化、经营量化、皇家大厨凭借国际先进的量化经营模式，赋予了泡涮锅烧烤快速复制的特征，使开店变得非常简单。

无厨师：

操作量化，使“皇家大厨”的烹制非常容易掌握，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。

流程量化，避免了厨师的随意性，保证菜品品质；

材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润大化！

四、御膳美食 平民消费

皇家大厨严格继承了“选料严格、烹饪精湛、馔品新奇”的御膳传统传统。在皇家大厨的努力之下，宫廷御膳已经从红墙走向民间，从国宴走向百姓，平民大众皆能享受元首级的礼遇。在皇家大厨，享受宫廷美食，感受前世的浮华，体验曾经皇家的尊贵，只需48元的消费。