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华香都烤鸭坊隶属于上海华香餐饮管理有限公司，从选材到风干再到烤制，每个环节都得讲究。华香都烤鸭坊采用正宗四系填鸭，鸭胚从原产地全程冷链运输，正宗烤制技艺，每只烤鸭都要在恒温炉子里烤制足足近一小时，皮脆肉嫩。
华香都烤鸭坊正宗的片制手法，烤鸭师傅日片百鸭，深耕细作造就不凡，过程中能听到鸭皮酥脆的开裂声和油脂四溢的滋滋声。一整只烤鸭现点现片，泛着金黄色泽的片皮鸭肉，分装2盒码的整整齐齐，每一片都连皮带肉，皮肉之间清晰可见一层薄薄的油脂。
华香都烤鸭坊
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