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火红灯笼老北京涮羊肉隶属火红灯笼老北京涮羊肉加盟总部，品牌创始人沈园园，专注于提供正宗老北京涮羊肉，以手切牛肉和羊肉为特色，口感鲜美爽脆，备受好评。创建于2008年，截止到目前，已有10家门店，南通4家门店，苏州6家门店。地道老北京涮羊肉，炭火铜锅加清水，几乎是老北京涮肉的标配，一口锅子支上，这京味儿就出来了，所谓“清水一盏，葱姜二三”，吃老北京涮肉必然是清水锅底，毕竟清水，才是对肉质新鲜度的最高检验，切几片姜，几个葱段，再撒一把红枣枸杞，锅底就大功告成了。
火红灯笼老北京涮羊肉店里的菜单主打传统的老北京涮羊肉，采用炭火铜锅加上清水锅底，这种经典的制作方式，把最原汁原味的北京风味呈现在了南通的食客面前在锅底的制作上，火红灯笼也有自己的独特见解。传统的清水锅底是最能体现食材鲜美的关键，除了葱姜等调味，还加入了红枣和枸杞，既增加了风味，也为健康保驾护航。有了这样的锅底，羊肉的鲜美愈加凸显，正因为如此，无论是老客户还是新客，都愿意在这烫羊肉的清汤中，感受着无尽的美味在用餐时，除了高品质的羊肉，灵魂的蘸料同样不可或缺。
火红灯笼老北京涮羊肉
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