火锅是将各种食材一锅烫，而香锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派，具有特色，不错流行。香锅作为新的一个餐饮类别，正与当初流行的火锅一样，正成为精明的智慧之选者数十年难遇的机会，正在引发餐饮业的创业新潮流。

江城鱼庄火锅公司介绍：

江城鱼庄火锅隶属于江城鱼庄火锅企业管理有限公司，系连锁经营协会、发明协会、烹饪协会会员。公司成立十年以来，拥有特色机械制造基地、特色餐饮原辅料制造基地、特色餐饮直营店培训基地、特色餐饮品牌孵化成长基地等四大基地。全国研制并专业生产供应火锅白汤红汤浓缩底料、麻辣烫骨汤红汤浓缩底料、香锅浓缩香油、蒸菜腌料、煨汤料；全国研制并专业生产供应全自动煲粥机、节能燃气煨汤机、火锅煲汤机、折叠式火锅桌、餐吧桌、多功能美食街车。【更多详情】

江城鱼庄火锅品牌介绍：

江城鱼庄火锅倡导“无厨化、标准化、品牌化”连锁经营理念。公司已为上千名创业者提供特色餐饮品牌服务和技术服务。公司旗下品牌每年创造将近5亿元销售实现目标，每年解决将近两万人的就业需求。公司总部于2009年被政府创业办列为大学生创业培训基地，被共青团委列为青年创业培训基地，被大学列为湖大MBA创业基地。公司执行董事卢新世被政府聘为大学生创业导师。

江城鱼庄火锅特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。被誉为“炒出来的火锅”，是继火锅之后又一一律机会。香锅有“炒火锅”之称。

江城鱼庄火锅品牌特色：

江城鱼庄火锅，实现了做法的创立和吃法的创立。在木桶里放上浸过高温油热的石头，再将生鱼片铺展在有机石上，倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片闷熟，鱼肉鲜美嫩滑，香飘四溢。先吃鱼后喝汤，肉嫩汁美，回味悠长。江城鱼庄火锅传热的石头全部来自大渡河深水区的矿物石，其含有人体需要的丰富微量元素，木桶均取自雅安山区原生的香杉树，手工打造。

吃鱼、喝汤、涮菜，一个简单的木桶鱼火锅，吃法讲究，营养丰富还不浪费，这就是江城鱼庄火锅的魅力所在，江城鱼庄火锅的出现带来了火锅新的体验，改变了火锅味道雷同，吃法单一的窘境，开创了新的火锅发展之路。

江城鱼庄火锅，好吃自然备受关注，一鱼两吃，肉嫩汤鲜，吃过的人交口称赞。江城鱼庄火锅采用石烹技法和汤煮技法统一的制作方式，创立工艺，更加保留食材原生营养，更加美味可口。江城鱼庄火锅，标准化制作功，统一料包配送，创业更加轻松，品质提高/增加，味道正宗。江城鱼庄火锅养生新食尚，口味兼顾南北，营养全面覆盖，市场接受度较高。

江城鱼庄火锅加盟总部全程扶持，一站式服务，整店输出模式让加盟更加轻松。江城鱼庄火锅，拥有的团队帮助加盟商，从选址到装修，从立店到经营，都有专人指导，免费咨询。后期更有强大售后团队，帮助加盟商解决经营难题。料包配送，统一口味，制作标准化，经营更轻松，加盟选择餐饮，餐饮加盟就选择江城鱼庄火锅。

1、营运督导，无忧经营

总部提供强大的资讯支持，导入全球较新产业动态，链接行业高端技术知识，提供营运指导及投资顾问等。

2、经营管理，周全有序

总部免费为加盟商提供专业的服务形象设计方案，总部提供详尽的服务体系书面文件。

3、广告投放，全面兼顾

广告创意策划和巨额预算，品牌宣传广告重点锁定央视、卫视，杂志等。

4、营销策略，讲究实效

总部直接提供，保证形象统一，各种宣传促销用品如：宣传海报、POP吊旗、购物手提袋、活动礼品等。

5、知识培训，深入浅出

拥有丰富的连锁经营管理经验，加盟时对经理、雇员实行密集培训。

6、物流配送，供货便捷

总部对各地区统一实行无中间环节的一站式供货方式，确保产品品质、超低的进货价格、巨大的利润空间和充足的货源。

7、风险管理，重在预警

总部通过实行风险预警管理机制。对于个别经营不善的供货商，总部将派遣专家直接带点经营，励精图治直至化险为夷。

1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询；

2、填写申请：填写加盟意向表，传真或者发送电子邮件；

3、索取资料：意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图；

4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金；

5、市场考察：考察公司专卖店运营情况，考察加盟商选址情况；

6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用;未签约无息返还诚意金。

7、店面装修：设计图样，装修店面；

8、开业准备：公司对店员专业培训，实施货品配置；

9、开业经营：发货、开业，经营维护。

1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业；

2、具有品牌意识，认同经营理念，遵守管理方式和营业守则；

3、具有至少50平方米以上的经营场所，以及10万元以上的可支配资金；

4、身体健康，能长期从事经营和管理工作；

5、坚定负责的性格和良好的社会信誉，并全身心投入经营；

6、有强烈的创业投资决；

7、自觉维护消费者的权益，具有一定的从商经验，并且具有良好的从业道德和持久的商业意识。