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为什么选择快餐？在现在这个市场，快餐属于一个刚性需求，疫情的原因很多餐饮行业很难做，疫情防控下，不聚集、不扎堆导致很多高端餐饮受到影响，而快餐等连锁品牌开始快速扩张，门店数量高速增长，快餐低客单价、吃饱吃好才是刚需。
1.餐厅在设计装修、功能布局、装饰风格以及经营的特色菜系上，都体现出了鲜明的经营特点。
2.打破常规卤菜概念，赋予品牌文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了更大展现。
3.深化以“热”“卤”主打的形象，树立标签，巩固特色餐饮作为差异化竞争优势。
4.针对性地进行渠道开发、新品研发、员工培训、管理流程梳理阶段。并对匠心卤的食材、风味、成本、市场等因素进行整合规划，以大幅提高销售，将真实地道、原汁原味的卤味带到顾客身边。
匠心卤热卤拌饭
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