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广西江壹村食品科技有限公司旗下品牌江壹村螺蛳粉除了传统的螺蛳粉，创始人也不断地改进研究，肉感满满的猪软骨和猪骨螺蛳汤底搭配出这碗「浓汤猪软骨螺蛳粉」，更是一绝。40年老店的卤味秘方几十种香料融合出这股余味悠长的卤汤，让猪软骨丝丝入味，一口肉一口粉，口口销魂。还有粉糯的荔浦芋头&小土豆、吸饱汤汁的手工豆腐泡、先炸后卤的鸭掌，一煲下肚真上头。
江壹村螺蛳粉认为一碗好的螺蛳粉的第一个关键点就是汤，猪筒骨再加上清水石螺…等料一起入锅熬煮 6 小时，精华通通融入到了汤里，最后再加上柳州秘制辣椒油加持，汇集成了一勺汤鲜味浓的柳江船家浓汤。要问螺蛳粉的灵魂是什么，那非酸笋莫属了吧!柳州运来的清水笋，再经过每日现炒出锅，制作而成的酸笋比普通的酸笋更加脆嫩，也没那么“臭”，酸味够的同时，味道也更能让大家接受，真的不要太酸爽过瘾!螺蛳粉螺蛳粉，螺蛳是必不可少的了！
江壹村螺蛳粉
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