京尝百味鸡是鸿翔瑞达(北京)国际餐饮管理有限公司旗下品牌，鸿翔瑞达(北京)国际餐饮管理有限公司是一家从事百味鸡熟食及研发为一体的餐饮连锁加盟公司。截止2015年底，经营店面已达360余家，覆盖了除西藏、港澳台地区以外所有省会城市，展现突出的“色、香、味、意、形、鲜”非常适应全国各地。

京尝百味鸡企业简介：

鸿翔瑞达(北京)国际餐饮管理有限公司以绿色、天然、健康、营养、时尚为经营理念，在准确把握中国饮食消费发展趋势的前提下，针对市场空白商机，把先进的技术和加盟的经营模式结合起来，其核心价值是为更多的创业者提供具有可持续发展的、市场竞争力强的、投资少效益高、能够在较短的时间内快速打开局面和占领市场的发展机遇，提供在一个知名品牌下的全方位的支持和国际化的贴心服务，周密市场策划和完善的经营体系，让广大投资者经营无忧，开心创业！【更多详情】

京尝百味鸡品牌介绍：

京尝百味鸡公司产品研发部经过几年的精心开发，现已经具有：百味鸡、夫妻肺片、辣烤鸭、北京烤鸭、棒棒鸡、藤椒鸡、手撕鸡、甜皮鸭、盐焗鸡、酱板鸭、风干鸡、孜然锁骨、五香猪蹄、八戒御耳、酱香鸭脖、泡椒凤爪等等60多个菜系，并不断总结新的产品供顾客持续中发展。

“百味鸡”乃四川着名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。“百味鸡”起源于明清，在四川青神县岷江边的汉阳小镇，居民用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，而后逐渐成为四川名菜。其制作时要用棒打，目的是为了把鸡的肌肉敲松，使调料容易入味，且食时咀嚼省力。

百味鸡以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺，揉合川、粤、湘菜众味，创出以夫妻肺片、藤椒鸡、百味鸡、为主的共三十多个精品熟食，在集中采购和规模生产的优势下，生产出的产品真正做到质优价廉，因此所到之处，很快就成为当地的名吃，享有“没有百味鸡不成席”的美誉。

京尝百味鸡品牌历史：

清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他夫妇俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。

由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”，四川的方言，有的也念“荟”。因其价廉味美，既受买不起肉食但想吃荤腥的贫民的欢迎，又受爱其美味的市民的追捧，很快就打响了名气。牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，再配以夫妻两精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料，因此凉拌出来的“废片”具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣，成为当时挑担、提篮叫卖的“废片”中较具特色，较受欢迎的一种。

京尝百味鸡企业文化：

一、经营理念：融合国际快餐先进管理模式，打造中国特色餐饮连锁第一品牌；

二、企业目标：坚持产品多元化、管理专业化；以优良品质簇拥全国市场，铸造快餐特色企业。

三、企业诚信：扶持连锁、凸现投资少、回报快，竭诚提供咨询、餐厅设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导、和物流储运等服务。

四、企业文化：企业文化是企业的精神，快乐、健康、精益求精是企业全体同仁共同追求的价值观。

京尝百味鸡品牌愿景：

1．消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功。消费者最需求的，仍是美味的食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在麦肯基用餐物超所值，为商贾人士提供培植快达致富理念，择选发展信心的机遇。

2．追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使企业更具活力，增加我们竞争的优势，提高企业经营效益，从而提升企业专业品牌效应。

3．追求个人的成长

企业唯有透过企业内部员工的成长，企业才能成功。企业员工除了待遇与福利外，同样追求与企业一同成长。因此，注重个人品德、能力、学识、经验的综合考量并以此作为考核的依据，是企业管理上又一特色。致力吸收饮食专业人才，让更多员工在麦肯基舞台上展现自我、凸现才华、铺就前程。

嘉州百味鸡加盟利润分析：

京尝百味鸡公司拥有经验丰富的客户经理和技术顾问，可以为您在开店的每一个环节提供帮助。培训、寻店、装修、规划、人员招聘及开业促销，全程支持，免去投资者的所有顾虑。经过公司多年的精心运作，嘉州百味鸡以鲜亮的店面形象、人性化的店面装潢、丰富可口的菜品种类等特色在神州大地树立了良好的口碑，其品牌已经深入人心。

京尝百味鸡，配方口感不凡，食客中吸引力大，它集聚了科学、营养、卫生、健康等多种优势特点，在现代熟食市场之上“星光熠熠”。四川嘉州百味鸡吸引的不仅仅是食客的眼球，更聚焦了投资者的关注目光，全国加盟店铺正在大肆开拓。

京尝百味鸡加盟支持：

（一）.鸿翔瑞达总部是加盟商的强大后盾，各加盟店均可以避开单打独斗，孤军奋战的风险。

（二）.鸿翔瑞达餐饮总部同意在全国各大媒体长期广告宣传，使全国加盟店共同提升品牌形象。

（三）.总部提供强大后续支持，加盟商可以活动源源不断的技术以及新品种信息，优化经营方式，更容易掌握商机。

（四）.总部有统一连锁经营管理体系，统一店面形象；统一店员服饰；统一开店手续；所以你不必担心开店经验不足，总部为您准备了开店所有程序。

（五）.全新先进的技术更新和后续服务，给您坚强的物质基础，确保加盟商安全使用和操作。

（六）.成熟完善的连锁培训，实行手把手教，确保每一位加盟者得到系统的培训。

（七）.按照总部的先进制作工艺，产品出品率高，价格有绝对优势。

1、采用什么方法加盟的？与其他加盟的主要区别是什么？

答：我们是采用品牌和技术的双重加盟，即交纳的特许经营加盟费包括：品牌的使用费、国家发明技术的使用费、总部为保障加盟店存活与盈利的全套跟踪服务。公司绝不收取任何形式的保证金、广告费！加盟后总部便提供品牌使用、技术、人员培训、营销策划、开业支持、技术答疑、新技术共享、紧急人员救助、后续督导、财务管理等等后续服务。而其他大多数加盟项目由于技术的局限，往往将其产品以半成品的形式卖给加盟商，由于在产品上的附加利润和运输环节增加了成本，导致加盟店的产品价格高、利润率低而缺乏市场竞争力。而我们公司是以传授技术的形式，简单的说就是将卤制技术传授给各加盟店，原、辅材料都是各店在当地就近购买（总部将协助建立采购渠道）现场销售，减少了运输费从而增加了盟主的附加利润，市场竞争力当然大大增强。而且较重要的是交了加盟费后，就不会再交其它费用了。

2、百味鸡技术培训的内容？培训大概多长时间？培训期间的食宿费如何处理？

答：技术培训的主要是培训百味鸡卤艺技术、原材料初加工、采购、财务管理、店面管理、经营理念、营销策划等等。培训大约7—15天时间左右，培训期间食宿是全部免费的。

3、怎么保证加盟商的产品口味与总部一致？

答：1、京尝 紫燕百味鸡是大型卤食连锁企业，拥有20余年的品牌历史企业，10余年的连锁店管理经验，一切都已经模式化、程序化、标准化；再加上一切操作均按数据执行，精准化程度高；2、制作步骤、操作程序完全标准模式化；3、学员毕业检查严格，由指导老师品尝、评判，完全合格后方能准许毕业与开店......总之，我们将通过多种渠道，力求我们的每一个学员都学到原汁原味的嘉州百味鸡卤制技术，确保不因为某个学员的技术缺陷影响到嘉州百味鸡的品牌形象。

4、没有从事过喔餐饮行业的人也可以加盟嘉州百味鸡吗？

答：完全可以。因为我们为您培训卤水工、墩子工、营业员等全套店面操作人员的同时，也在培训和输出管理模式、经营经验；在加上完善的后续服务和督导支持，肯定能让没有餐饮经验的加盟商也能轻松享受成功，事实证明，在嘉州百味鸡几百家连锁加盟店中，大多数加盟商以前也并没有从事过餐饮行业，依然取得了骄人的业绩就是较好的佐证。

1、具有较强的抗风险意识，有过经营背景和管理经验，对市场有基本概念。

2、对本公司的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同，对熟食外卖有认知。

3、对熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。

4、具备资金5-12万，资金取得合法。

5、所在街道应具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的街道，交通便利。

6、主动配合公司的培训及促销活动,并确保服务和质量的一致性。

7、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

京尝百味鸡加盟开店（必读）

1、公司开店要求：两公里内没有相同的京尝百味鸡店铺，在人流量较大的小区附近和商业街选择较好店铺即可开店，(具体店铺保护区域由公司认定)。店面销售面积10平米以上，加工车间20平米以上，共30平米以上。净门宽不得低于3M，层高不得低于2.5M，净门深度不低于5M，门店招牌底部离地面高度不得低于2.4M，水电配置齐全，有上下水通道。

2、开店学习内容：1生产技术 (以个人实操为主进行学习) 2选址方案 3运营管理 4运营销售

3、开店学习时间：精品店、标准店(适合在县里或乡镇开店，学习一周左右)。 标准店、综合店(适合在城市开店，学习大概10天左右)学员统一到公司总部学习，按照公司的要求选择适合经营的店铺装修，开店经营。

4、开店经营方式：由本人和公司合作开设店铺。投资者自主经营，自负盈亏。店铺所需证件如：营业执照、卫生许可证、健康证等，由投资者自己在当地有关部门自行办理。

5、开店模式：产品由个人或代理商，在统一的生产地点加工后，按销售店铺所需的销售量，由专门的配送车辆运送到各销售店铺进行，如店铺面积较在在40平米以上也可在店内进行加工。

6、产品大致利润：毛利润在50%-60%左右，纯利润在40%-50%左右(具体利润多少根据各自店铺实际销售情况而定)

7、开店投资：店铺除开房屋租金，投资大概为5-8万(含店铺装修，学习费用，店铺和加工间物品等)。

8、开业支持：在开业期间公司可派专业人员上门指导开业。