火锅，这种独特的中国美食，千滋百味，深受人们的喜爱。火锅发展至今，品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业也迅速发展，引起了投资火锅产业的企业和经营者的极大热情和兴趣，其中重庆火锅是代表。

集结营地火锅品牌故事：

这个火锅店就是由这样一群已经退伍，但一直保持着军人作风的人管理着。而附近的市民对这个军事化管理的火锅店也是十分青睐，因为这里的管理严格、店员素质高、环境干净整洁，食材也是货真价实，采用较新鲜的屠场毛肚、生扣鸭肠、现切牛肉，火锅味道正宗地道。

他曾经是，也一直是一个有着浓浓“军人情结”的重庆崽儿。正是他创建了这个火锅店，把军事化管理这一套管理模式带入了这个火锅店，形成了这个火锅店在重庆火锅激烈的竞争中都独有的经营管理特色。但大多数人并不知道的是，这一切竟然源自于幸良松心灵深处那个依然没有做完的“军人梦”，源自于他那一份已经浸入骨髓的“军人情结”。

在他创办集结营地的这几年里，一大批退伍军人得到了他的帮助，在他这里学会了创业。余强是与幸良松同期的退伍兵，现在和在幸良松的人和店当店长。在谈到幸良松给予他的帮助时，他感慨万千：“幸总对待我们就像兄弟，就像部队里面的战友，我已经跟着幸总七年了，他就像一个首长，指导我们前进。”

像这样的事在幸良松的集结营地里面还有不少。张华林也是幸良松的一个战友，一次战友相聚的时候，得知幸良松在重庆开火锅店，于是在2014年来重庆找到了幸良松。自己在黔江找了个店，自己开始创业。“幸总对我们这些人很是照顾，从选址到装修到开店。在幸总的帮助下，我的生意也是做得越来越好，现在黔江集结营地火锅店每年也可以挣个七八十万，感谢幸总让我挣到了第一桶金。”

“这些人很多都是老战友，或者通过战友找到了我，他们既然找到了我，那就是对我的信任。我的想法就是帮助他们再创业，让他们在餐饮特别是火锅行业挣到钱。”幸良松这样说。现在幸良松所想的就是如何让他的这个模式更加成熟并推广出去，让更多的退伍、转业军人少走弯路。他把自己的集结营地火锅办成了一个试验田，他用自己的身体力行、亲力亲为在探索着，不断完善着，“这也是一场战斗”。

幸良松以自己的努力走向了成功，树立起了自己的品牌，探索出一条退伍军人再就业的成功道路。现在，幸良松依托有着丰富餐饮管理经验的重庆喜百味餐饮，准备将“集结营地”打响全国，也帮助更多和他一样想要创业的退伍老兵及各界人士走向成功！

集结营地火锅加盟前景：

1.火锅是大众饮食

火锅是目前国内餐饮业中较火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。所以学习火锅，无论将来是就业还是创业，都有非常广阔的市场。

2.火锅创业好项目

对于很多初期创业者来说，投资餐饮业无疑是一个好选择，门槛低、风险小、见效快、回报高。而提到餐饮创业，小火锅项目绝对是小餐饮创业领域中的佼佼者。做为投资创业项目，火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高、工资费用低等众多特点深受创业者青睐，纵观全国餐饮业做大做强而花时又短的无不为之火锅业。

3.火锅学习门槛低

相对于学习其他技术，厨师学习的限制条件要少很多，门槛低，适合学历低的学习者。同时，如果想要开店创业，技术无疑是前提。学厨师，不分年龄国籍肤色，只要热爱，都可以实现自己的梦想。在集结营地火锅的校园里，有上至四五十岁的成年人、也有下到十五六岁的青少年，有初高中毕业的，也有本科学历的，还有很多其他国籍的外国学员。

4.视觉与味觉特点突出

高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他餐饮类行业中很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激以及视觉冲击力是非常突出的，特别是中青年人刺激和挑逗是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

该基地的建设极大地推动了集结营地火锅及食品方面的规模化发展，标志着集结营地火锅在火锅企业中第一个完成了从传统的小手工作坊式的加工向现代化、工业化、科学化的大生产模式的转化，并通过农产品的本地化采购，促进区域经济的发展及农业产业化建设，带动当地农民增收致富。

集结营地火锅店直营开了很多家，生意一家比一家好，成为重庆火锅界的一匹黑马。2017年由于想通过集结营地创业的人实在太多，幸良松也有了五年直营店火爆的经验，也想把自己成功的经验分享给更多人。于是在2017年开放加盟事宜，并委托有着多年餐饮连锁经验的重庆喜百味餐饮管理有限公司负责连锁事宜，幸良松本人也和该公司一起层层为加盟商把好创业关，让集结营地品牌走向全国各地，让各位创业者共享成功喜悦。

菜品优势

集结营地火锅在菜品上严格倡导绿色健康，提倡“鲜货火锅”，食材原产地把关，屠场鲜毛肚，生扣鸭肠，现切战火牛肉，云南七彩土豆，自己种植豆芽、平菇，坚持用较好的食材。

味道优势

火锅底料技术传承正宗老火锅传统炒制技艺，绝不添加任何添加剂。不惜花费百万学习重庆火锅五十强各家独特技艺，取精去糟，形成了自己火锅底料辣而不燥，麻辣鲜香，好吃不上火的独特风味。

装修优势

与千篇一律的装修风格不同，集结营地火锅店的装修干净简单而不失特色，军事主题的装修标新立异，并不惜重金引进了1:1军事坦克模型，军队吉普车等，餐厅自带网红属性，成为火锅店千篇一律装修中的万绿丛中一点红。

营销优势

集结营地火锅在营销上充分体现了对官兵的厚爱，凡是持有军官证、退伍证等一律8.1折优惠。广大现役退伍战士都成了集结营地的忠实粉丝。

管理优势

集结营地火锅店全部采用军事化管理，店员之间以“战友”相称，与顾客之间以“同志”相称，店员工作激情高，对待客人犹如对待战友家人。用心自然能做出好产品。

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对集结营地火锅项目进行全面了解，确定投资意向。

2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体集结营地火锅合作事宜。

4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

5、免费培训：接受集结营地火锅总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

8、隆重开业：按照集结营地火锅总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传（如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等），选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位集结营地火锅特许经销商、区域代理商持续长久盈利。

1、具有现代营销理念和敬业精神；

2、具有良好的商业信誉和商业素质；

3、能够满足集结营地火锅加盟店运营的经济实力；

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神；

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力；

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

9、认同集结营地火锅品牌国际经营理念和经营模式；

10、须按照集结营地火锅的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。