浙江喔喔餐饮管理有限公司旗下品牌劲犟牛骨面的汤是将肉汤撇去浮沫,把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清,加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、浮油适量,浇在面条上即成。
劲犟牛骨面为了使得去店铺的消费者更加集中,对该区域段进行区域保护。在这个范围内,不会允许有第二家劲犟牛骨店面开张,对该地理位置进行严格的控制,并且努力提高劲犟牛骨面的服务水平、食物的质量等,全身心的打造该区域仅此一家劲犟牛骨的口碑。劲犟牛骨面让回头客越来越多,带来的新客人也越来越多,让劲犟牛骨加盟商轻轻松松的成为这里人气点赞的人物,区域保护这个优势给加盟商带来的收益是可观的。
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