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京九排骨米饭隶属于京九排骨餐饮有限公司，青岛有六家京九排骨，已经形成了岛城知名连锁美食品牌专卖。北方人饭量大，青岛也不例外，京九排骨的老板是个非常精明干练的山东男人，豪爽、直率，执着，精于厨艺，他的饮食观点是：来者是客，不能让客人没有吃饱就回家去!所以他率先开创了在青岛吃排骨，米饭不限量的举措。
在京九，顾客所点的每一份排骨，都由单独的小砂锅中煮就，排骨跟汤水的淡咸度因为事前都已经按照严格的标准配置完毕，倘若口味重，餐桌上放有盐、辣椒等调料自行搭配，喜食清淡口味的还可以另行添加清汤。至于青岛人到哪都放不下喝两口的新鲜青岛啤酒，京九也没有忘记，点几个小菜当辅助，就着啤酒品啃排骨，其乐融融。
京九排骨米饭
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