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烟台吉斯波尔酿酒有限公司成立于2011年3月，利用半岛产区地域和资源优势，开发出精酿啤酒、威士忌、以苹果白兰地、青梅露酒、发酵型果汁醋饮料系列产品。
公司于2012年3月蒸馏苹果白兰地，填补了国内以葡萄白兰地为主的空白；2013年下半年生产精酿啤酒，2015年1月国内（大陆）首支单一麦芽威士忌诞生，2022年9月国产泥煤威士忌诞生！
吉斯波尔精酿啤酒被评为“华樽杯优质啤酒品牌”，“2018年酒业最具成长价值品牌”；吉斯果园系列被评为“十佳必购旅游商品”，获得2018“仙境海岸、鲜美烟台”烟台好礼优秀奖；祥府家酒苹果蒸馏酒入选了中国特产大典；吉斯公爵苹果白兰地荣获2020“国际烈酒(ISGC)暨葡萄酒(IWGC)大奖赛”金奖，2021年酒业公司荣获“国家级高新技术企业”认定，SYMBOL单一麦芽威士忌荣获2021国际葡萄酒(中国)大奖赛金奖，2022年吉斯波尔比利时小麦（白将）荣获2022CBC中国国际啤酒挑战赛一星“天禄奖”。
海上仙山之祖—昆嵛山(崑崳山)，是人间的无染清静之地。麻姑得道成仙、秦始皇东巡寻找长生不老仙丹，王重阳及七弟子修炼布道，八仙修道的佳话等等，昆嵛山孕育了“天人合一、道法自然、清净无为”的仙道文化。与吉斯波尔酒业倡导的自然健康的零糖零添加（香精、香料等）的健康理念一脉相承，（昆嵛山）半岛核心产区水源属含偏硅酸重碳酸钙钠型优质水源，其优越的地理条件无法复制，成为威士忌酿造的天选之地！2011年吉斯波尔酒业公司成立后，研发苹果白兰地的同时，也在探索威士忌的发展，并于2013年成立圣堡乐威士忌有限公司，现拥有20吨大型麦芽发酵罐60个，共6组全铜壶式蒸馏釜，每组容量1吨；原酒发酵至少128小时，较之普通威士忌48小时发酵时间多80个小时，威士忌原酒蒸馏年产量可达2000吨。“圣堡乐”威士忌系列所用的“雕堡橡木桶”是2015年公司自主研发，圣堡乐系列威士忌：果香烟熏味、檀香烟熏味、烟熏泥煤味。
2014年6月公司投资近1.6亿元打造吉斯波尔精酿啤酒二期项目，并形成了以“吉斯波尔精酿啤酒”文化为主题集研发、生产、体验、餐饮、购物、娱乐等为一体的的工业旅游项目。
“天下相知，万家吉斯”是吉斯人永恒的追求，“酿自然健康的仙道美酒”是吉斯人的座右铭，“争创国产威士忌第一品牌，让中国威士忌走向世界”是吉斯人的目标！
健康产业兴，吉斯中国梦！
吉斯波尔精酿啤酒屋
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