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西安娟姐餐饮管理有限公司非常注重产品的创立工作，每年将收银额的10%用于技术研发，成立专门的技术研发中心，娟姐老火锅设立多个研发奖项，团队由二十多年一线实战经验的大厨组成，持续进行锅底和菜品的研发工作。技术中心将根据各区域市场的实际情况，提供差异化的特色产品，提高/增加在产品层面的一律竞争优势。
娟姐老火锅不把客人当，只把客人当朋友。在这里，也许你体验的不是五星级服务，但有朋友般的随意、惬意。店内有专门解说人员，为你讲解老山城的故事，让你更了解这座城市的过去，独特的文化底蕴，铸就了不同的品牌，娟姐老火锅带您体验超五星级享受，店面设施齐全，提供诸多特殊服务，所有的产品都来自，让您吃出健康，吃出美味的好产品。
在味型上，娟姐老火锅追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始 的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。
娟姐老火锅
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