杭州菊英面业有限公司位于杭州上城区中河南路14号(近江城中学),为三层仿清宫殿式建筑。新中国成立后,菊英面馆以公私合营的方式进行了社会主义改造,1988年实行了经营承包责任制,1996年、2000年、2004年三次对店堂进行了大规模装修改造。2001年组建成立的“杭州菊英面业有限公司”,致力于面食文化的发掘和品牌连锁经营。
公司旗下的菊英面馆所作面条很早以来就享有盛誉。其特点是注重合理选料,精工制作:调料讲究。如面条讲究新鲜,煮面条的水讲究宽、清、开,面码讲究随到随制,新鲜可口。有扎酱,酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。其面条全部采用手工擀制,面质优良、精细均匀,下锅不粘不稠,吃起来极有韧性。其油码选料考究、制作精良、色香味俱佳,60多个花色品种各具特色,顾客可以根据自己的口味喜好自主选择。
在较受顾客的青睐本鲜面、酱汁面、虾仁面、鸡蛋面、卤子面等品种基础上,还推出了“七星伴月”等寿面宴。杨裕兴还开发了各式风味菜。菊英面馆是百年老店,面特别有特色,快捷、方便!
随着公司的不断发展壮大,为确保产品质量与安全,公司进一步强化规范管理,力争做“中国第一面”,并致力与国际接轨,将“菊英”——国粹品牌,推向国际化市场,真正做到为每一位消费者提供安全营养、健康美味的面食。
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