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2、理解和认同开心凉皮品牌的经营思路，热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可餐饮加盟店的权利和义务。
3、在经营过程中保证充足的时间投入，组织好餐厅的日常经营，对日常事务流程多学习、多了解、确保餐厅营运流畅。
4、具有较强的品牌意识，能自觉维护开心凉皮和加盟连锁品牌形象。对加盟餐饮开业后营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。
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