老港记源为十九世纪末家庭式手工坊模式，拥有经营甜品百年的历史经验，从一个精致的传统手工加工坊，历尽市场的考验，产品种类与日俱增，一直为香港贵族豪门所青睐的养生甜品，为历届香港小姐选美提供的御用餐点，老港记甜品，由香港著名影视巨星汤宝如代言（汤宝如与张学友合唱著名对唱粤语歌曲《相思风雨中》，与刘小慧、黎瑞恩并称“宝丽金三朵花”）。

老港记公司介绍：

广州德膳投资管理有限公司，拥有悠久的历史与雄厚的经济实力，是集餐饮、投资管理咨询等综合于一身的企业集团在管理经营方面，是中国更具发展潜力，值得信赖的国际集团。老港记是德膳企业管理有限公司旗下甜品品牌，在甜品不断变化的市场情况下，历经更新升级，去粗取精，最终呈现出一个优质的品牌。德膳管理有限公司始终奉行“德行天下 善而后膳”的品牌理念，以天地德心为膳食之标准，以诚待人、以信取利，致力于为大众创造绿色、健康餐饮文化，做投资者信赖的餐饮运营商。【详细介绍】

老港记品牌介绍：

老港记是德膳企业管理有限公司旗下甜品品牌，在甜品不断变化的市场情况下，历经更新升级，去粗取精，最终呈现出一个优质的品牌。老港记甜品技术开发、港式甜品培训、港式甜品品牌策划；注重内在的品质，以精致的细节体现品牌的内涵，以优质天然食材带给大家舒适健康的生活，结合“水润”健康养生概念，专注创造改善抑郁、放松心情的灵丹妙药，让人爱不释口；以精湛的工艺、精致的艺术、点睛的甜品、高雅的格调为大家带来细心关爱和盎然食趣。

无论是从历史、工艺、品牌、还是市场认可度，老港记品牌现已成为甜品食尚的一股不可阻挡的潮流，在北京、上海、天津、广州、成都、青岛、武汉等一线城市拥有实力相当的品牌加盟店。老港记品牌在德膳雄厚实力的支持下，已跃为了国际性的食品经营规模的大品牌，如今老港记品牌拥有上万级食品标准无菌生产室，数条现代化生产线，多套国外试验、杀菌、检测仪器等先进设备，针对内容物与食品的兼容性、微生物挑战测试等几大部分，每一步都按照严格的工序标准执行，以确保产品在运输、储存、陈列期间的品质恒定。

老港记市场前景：

最近几年，中国经济的快速发展，生活方式的巨大转变，使得我国国内的甜品业迅猛发展，随着大家消费观念的改变以及健康饮食习惯的培养，甜品成为了广大消费者的新宠。为此，记者特地走访了老港记甜品，来了解甜品市场为何具有如此巨大的吸引力。

据了解，老港记甜品是在2011年进入大陆市场的，它拥有丰富的经营甜品经验。随着老港记甜品的不断推广，老港记也是越来越深入人心，成为甜品界的时尚潮流。老港记甜品所散发出的最纯真的气息。

老港记经营理念：

老港记品牌拥有德膳强大的后盾支持，不断升级技术实力、尖端的生产设备、专业服务团队、先进的管理系统；它始终坚持德膳“以人为本、科技为先”的经营理念，不断弘扬老港记品牌“休闲•养生”新概念，必能为客户品牌提供核心竞争力，集中地体现了德膳集团的经营理念、文化特色、价值取向。

老港记品牌在成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等方面，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更是推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供较优质的产品及维持市场的竞争力。

老港记企业起源：

19世纪后期清朝战败后，当时只有五千人的小渔村，领域分批被割让及租借予英国使其成为英殖民地。1842年至1997年，香港一直沦为英国的殖民地；直至1997年7月1日，中国才对香港行使主权。

在这段被统治的时期里，人们的生活水平一直处于一种温饱难以解决的状态，人们对生活的奢求，也只能是饿一顿饱一顿。为了生存，香港人经营着各种小生意。而当时德膳的创始人，小时候目睹了祖父一代的艰辛历程。祖父在当时是一个地道的香港人，为了家计，他每天挑着担子，串街走巷，旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地都尽是祖父熟悉的吆卖声。而他担子里挑的不是别的，正是现在老港记品牌世家的甜品。在那时的香港人，尝过祖父甜品的人，无人不称赞祖父的甜品地道，引领港味的前端。

为了不辜负祖父一代的志愿，德膳创始人，不但继承了祖父一代的手艺，也下决心做好做强做大老港记甜品老品牌，新推的“水与润”健康养生概念，让更多的人享受到这世间最美味甜肴。老港记始终秉承优质天然食材带给大家舒适健康的生活为宗旨，致力以精湛的工艺、精致的艺术、高雅的格调为大家带来细心关爱和盎然食趣。

为了更好地让中国人尝到老港记的美味，2011年，老港记进军大陆，开启了它的传奇之旅。老港记不断推出让人垂涎欲滴甜品款式，创造五花八门、种类繁多的各式甜品，展现精致、历史、营养、以及富内涵的水润产品特色、传承老港记独特品牌，必将超出单一的饮食方式。

尽管在香港的街道尽是食肆，充满亚洲风味的餐馆遍布香港，辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、丰腴的韩国烧烤、清新的越南沙律卷、鲜美的日本寿司等等特色美食，数之不尽。而在大陆，人们尽情可以享受老港记为大家带来的正宗香港标杆美食，不用到香港岛、九龙、新界也可以享尽的至尊甜品美食。老港记拥有上百种产品、上百种味觉诱惑,经过多年奋斗经营，企业不断迅速发展、壮大，且赢得了美食各界人士的称赞，如今，“老港记”、“满记”，已被人们堪称为香港“绝代双记”。

尽管岁月的任苒，在老港记，始终有一份您钟情的口味！

老港记品牌文化：

水·润文化——乐活主义

老港记根据通过美国食品和药物管理局、联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)药物、食品委员会(C．A．C)、美国国家航空和航天管理局等权威机构检测方法来控制水的Aw值，从而来确定老港记食品卫生指标。

正所谓，“仁者乐山，智者乐水”。面对山水形胜，古代圣贤亦难免动容，一个“智”字，既反映了先哲对水的认知，又破译出水所蕴藏的无尽的文化内涵。水文化的源流才生生不息、百川汇海。

在易学里，水为主智，其性聪，其情善，其味咸，其色黑。在儒家学里，水代表了德。而《孟子》借水喻人性的精辟论述更是对后人影响尤深：“人性之善也，犹水之就下也。人无有不善，水无有不下。” 在《老子》书中，“水”是“道”的物理原型。

水不仅是生命之源,也是文化之源。人则赋予水以不同的情感和不朽的灵魂。可见水是人类的灵魂。而老港记采用的水，来自深山天然纯净水。

经过测试检验，老港记的水具有独特的品质：

1、不含有害物（细菌、有机物、氯等化学污染物、过多的铁、钙及杂质），无色、无异味。

2、含适量的矿物质成分（钾、钠、钙、镁、——含量100mg/L左右），且比例适宜。

3、硬度适当, 介于50～200mg/L（以CaCO3计）。

4、含适量溶解氧（7mg/L）。

5、弱碱性――PH 7～8。（北京的自来水PH值6.5—6.7）

7、含碳酸根离子（口感好、凉爽）。

8、分子集团小，活性高，能量大。

9．具有较好的生理营养功能，即有较好的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、扩散力，净化力。

老港记营养工艺：

1.原生态、原植物、原品质

2.富含优质蛋白、提高免疫力

3.低糖、低脂、低卡路里

4.促消化、净肠胃，助健康

5.含钙量高，强壮骨髓、坚固牙齿

6.富含维生素，滋养肌肤，回归自然

老港记，要制造香味浓郁、色泽鲜艳、组织细腻、形态轻盈、营养丰富的甜品，风味独特，港味风行，在巴西和哥伦比亚咖啡豆、馥郁的马达加斯加香草；还是在香甜饱满的俄勒冈草莓、夏威夷果仁、名古屋抹茶等进口原料下，再加上精雕细琢+百变形态，尽显精致无限，甜蜜无止境！

香港德膳不仅专注于老港记产品的研发，且新推的“水与润”健康养生概念，还协助国内多家企业申领数十项食品甜品配方发明，成为国内食品甜品研发的急先锋。老港记品牌将在马来西亚、新加坡、意大利、韩国、泰国等国家落地开花，为进军大陆优先占有市场份额，抢尽商机，德膳未来将打造3000家旗舰级品牌店，成就更好的甜品前程！

老港记加盟优势：

1、老港记甜品研发优势：老港记拥有一批国内优秀的甜品研发队伍和强大的生产技术及设备，自主研发及生产能力居业内领先地位。

2、老港记甜品产品优势：老港记拥有业内最齐全的产品线结构，十几大系列四百多款，可满足不同层次消费者的审美及消费需求。老港记坚持高标准的食材，产品品质卓尔不凡。

3、老港记甜品市场优势：老港记市场定位更贴近国内主流消费需求，以卓越的品质、完善的服务、适中的价位倍受市场青睐，日益成为消费者心目中的黄金品牌。

4、老港记甜品管理优势：老港记建立并完善以市场为导向的现代企业经营管理模式，坚持以人为本、高效务实的管理理念，并借助现代手段实现管理的科学化、系统化和规范化。

5、老港记甜品人才优势：老港记凭借良好的企业文化、完善的薪资、培训体系吸引各类人才加盟，形成集生产、技术、研发、销售、管理等各领域人才、具有超强战斗力的精英团队。

6、老港记甜品服务优势：老港记坚持诚信为本、合作双赢的原则，为加盟商提供完善的售前、售中及售后服务，在品牌形象、产品陈列、甜品制作培训、广告促销等各方面给予全方位。

老港记加盟支持：

技术支持：商品宣传、店面的设计、宣传制作、维护店面的形象，保证店铺的稳定运行。

商品支持：老港记总部大量种类充足货源可以供选择，总部将保持商品的高明性及价格市场竞争，解决合作成员的货源问题。

运营支持：推广和销售是商家的的门槛，总部有专职的运营营销团队，为加盟商提供全套的运营方案。

售后服务支持：总部将对所有商家售出商品的售后等问题进行及时解决，避免让加盟商陷入经济纠纷。

低风险支持：加盟老港记世家低风险投资。

统一的店铺形象支持：老港记免费为加盟商家提供专职设计，并提供相关的服务指导，让您都能得到全程细心的指导。

营销策划支持：老港记世家充分调研市场，适时的研究出营销策划方案，抢占市场，为加盟商提供强大的市场营销分析和成功的大型促销活动。

严格的区域保护支持：区域保护特许经营模式使得您在本地为经营，保证您在本地区的品牌使用权不受侵犯。

广告宣传支持：公司定期统一提供营销与促销方案，确保产品持续高销量，并根据加盟商申请全程提供营销策划、指导(品牌宣传形式：报纸、杂志、官方微博、电话访问、论坛、手机短信等广告宣传形式)。

NO.1提出申请：索取相关资料，了解加盟要求，并进行目标市场调研，确定商圈，联系老港记国际连锁集团总部，提交意向咨询申请加盟。

NO.2总部评估：总部收到申请后，进行合作资质评估。

NO.3合同签订：资质评估通过后，总部出具可行性实施方案，签订特许合同，参加从业前培训，经总部考试合格后，授予特许经营证书、授权牌照。　

NO.4开业筹备：店铺确定开业日期后，总部安排开业经理全程指导开业工作，赠送宣传用品及产品专用包装，制定开业酬宾优惠方案，做好店内外等工作。

NO.5开业试营：加盟店在总部专业人士的指导下，进行实况演练，做到服务工作娴熟并做好总结以便及时改进，快速进入正常运作并开业。

NO.6正式营业：总部将全程跟进指导加盟店开业期间的运作，并提供长期售后跟踪服务，对加盟店的店务、人员管理、顾客管理等方面进行指导，定期组织实施促销活动，并定期巡视和组织专业培训。

1、敢于创新，有强烈的创业意识；

2、有良好的商业信誉,有一定的资金投入能力；

3、有一定的品牌经营意识，认同老港记的品牌理念；

4、热爱餐饮行业，有市场拓展能力，管理能力；

5、认同并接受老港记分销体制约束，诚信守约。