近几日食品饮料板块中高档白酒跌幅较大，我们认为这主要是部分资金认为茅台等公司提价预期已经兑现，加上前两年高档白酒板块操作思路就是在春节前建仓持股待涨，春节后卖出5、6月在旺季来临之前再将股票捡回来。

老庄户酒业品牌介绍：

一是：明年高档酒的业绩增长是有保证而且会超出市场预期。从今年6、7月份以来，在几家高端酒厂商放量的前提下，老庄户酒业的旺销，局部地区供需的紧张关系也超出了厂家的预期，近一两个月茅台等批发价格以及零售价格更是出现了飚升。老庄户酒业在多个重点城市一批价已经超过1100元，零售价超过1300元。体生产和销售形势达到了历史较好水平，我们认为明年销售形势也会非常不错。

二是：跟以往不一样，我们认为高档酒一季度将拉开放业绩的序幕。近几年二线白酒高速发展，特别是洋河和郎酒等企业深挖渠道做透市场，在短短几年内实现了超高速增长也给一线厂商带来了压力和动力。我们认为洋河等企业快速崛起带来的鲶鱼效应，将加速了龙头企业们的良性竞争与发展，加速白酒行业进一步向名酒企业集中。

三是：由于业绩释放，将会使得高档酒的估值会得到一定的提升。从目前卖方分析师给这几家高端白酒企业明年增速在26%-30%之间，但我们认为这三家企业业绩超30%的可能性非常高（我们判断有35-40%的增长），因此这几家公司业绩放出业绩超过市场预期的时候，我们认为其估值也将提升，市场给予一线相对二线酒估值的折价也会改变。

四是：从这几家发展战略来看，我们认为企业都很清醒，并没有被现阶段的产品热销冲昏头脑，从茅台酒的限价为959元/瓶，以及提价幅度为120和200元来看，公司很清楚自己所面临的问题，由于货品紧俏产品都被转手卖到渠道中，导致规范假酒的难度加大，尽管无好对策但公司仍在清醒的去面对这些。

老庄户酒业工艺：

工艺操作:老庄户酒业生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法)，一年为一个生产周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。

发酵容器:老庄户酒业是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(老庄户酒业中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。

发酵周期:老庄户酒业传统发酵期仅为11～14天，可是名酒中微量香味成分并不少，如老庄户酒业中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工艺:老庄户酒业属中高温曲，热曲较高温度为60℃。老庄户酒业的工艺可以概略为：选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使老庄户酒业独创一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

贮酒容器:老庄户酒业的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属独创。其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。

白酒市场是一个具有高额利润回报的市场，能够带来较好的效益，老庄户酒业加盟就可以成就你的财富梦想。高达85%以上中国消费者会在餐饮场合饮用酒类产品，老庄户酒业是白酒行业最富有商机的，市场容量非常巨大！

老庄户酒业以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

1、区域独家代理，直接供货，年末奖励，多销多奖，确保代理商的丰厚利润。

2、全国统一价格体系。

3、产品区域编码，严格市场纪律，保障物流安全。

4、全国统一策划，标准推广方案。

5、针对性、系统化广告运作强力配合。

6、向各级代理商提供全套正规的经营手续和全套企划方案，帮助代理商培训业务人员，实现较快成功。

7、以严格的价格管理体系和多种成功的市场保护措施，确保代理商的市场与利益。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、了解特许者（总部）和被特许者（加盟商）之间的关系，并同意履行相应的权利和义务。

2、热爱酒水事业，希望将自身的职业发展定位在酒水销售行业。

3、愿意参加总部的培训，并接受管理。

4、有一定的企业运作和管理经验。

5、富有创业精神并在当地建立良好的信用。

6、须具备长期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的经营管理并努力维护西凤酒良好的品牌形象。

7、拥有良好的资金实力，资金取得合法。

8、意向城市经济发展、投资环境良好；具有市场潜力和发展前景。